A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les catégories... |
Détail d'une collection
Collection Sciences & techniques agroalimentaires
- Editeur : Tec et Doc
- ISSN : 0243-5624
Documents disponibles dans la collection
Affiner la rechercheConservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. / Jean-Louis Multon
Titre de série : Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 2 Titre : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur ; DAVID E, Directeur de la recherche Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1982 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1155 p. Présentation : Images. Format : 24*16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-081-4 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Mots-clés : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur ; DAVID E, Directeur de la recherche . - Paris : Tec et Doc, 1982 . - 1155 p. : Images. ; 24*16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-081-4
Index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 2672 B 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV BC922/2 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible BA. 0642 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 2671 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible BA. 2672 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 1+2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. / Jean-Louis Multon
Titre de série : Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 1+2 Titre : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur ; DAVID E, Directeur de la recherche Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1982 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 576 p. Présentation : Images;schemas Format : 24*16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-169-9 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Mots-clés : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 1+2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur ; DAVID E, Directeur de la recherche . - Paris : Tec et Doc, 1982 . - 576 p. : Images;schemas ; 24*16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-169-9
Index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 2670 B 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV 3618 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC3618/13 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 922/01 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt 9621/B 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences économiques Exclu du prêt Protéines animales / Claude Marcel Bourgeois
Titre : Protéines animales : Extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine. Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Marcel Bourgeois, Auteur ; P. Le Roux, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1982 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 365 p Présentation : Schémas; tableaux. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-162-0 Prix : 59 EUR Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : protéines Protéines animales : Extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine. [texte imprimé] / Claude Marcel Bourgeois, Auteur ; P. Le Roux, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1982 . - 365 p : Schémas; tableaux. ; 24 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-162-0 : 59 EUR
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : protéines Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV BC3514/B 10-01-005 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible BA. 0644 10-01-005 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 2685 10-01-005 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible Les industries de première transformation des céréales. / Bernard Godon
Titre : Les industries de première transformation des céréales. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon, Auteur ; Claude Willm, Auteur Mention d'édition : Réimpr. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1998 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 679 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm Prix : 143 EUR Note générale : Index. Langues : Français (fre) Mots-clés : Céréale industrie Résumé : Le grain requiert, dès l'origine, une dent artificielle. Son histoire est révélatrice du classique développement des forces techniques et productives.
Les industries de première transformation des céréales. [texte imprimé] / Bernard Godon, Auteur ; Claude Willm, Auteur . - Réimpr. . - Paris : Tec et Doc, 1998 . - 679 p. : ill. ; 24 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
143 EUR
Index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Céréale industrie Résumé : Le grain requiert, dès l'origine, une dent artificielle. Son histoire est révélatrice du classique développement des forces techniques et productives.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BA. 2743 10-01-062 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt 7267/01 10-01-062 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires.
Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage ; pesticides, hormones, etc. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2002 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 746 p Format : 25 x 16 cm Prix : 175 EUR Note générale : Index
Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments additifs industries agro-alimentaires qualité contrôle Résumé : Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législation française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc.
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage ; pesticides, hormones, etc. [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur . - 3e éd. . - Paris : Tec et Doc, 2002 . - 746 p ; 25 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
175 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliments additifs industries agro-alimentaires qualité contrôle Résumé : Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législation française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BA. 4622 10-01-075 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt Protéines végétales.
PermalinkLes Eaux conditionnées. / Deborah Tampo
PermalinkMicrobiologie alimentaire, 1. Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité aliments.
PermalinkLa spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques / Dominique Bertrand
PermalinkGuide pratique d'analyses dans les industries des céréales / B.Godon
PermalinkLes eaux conditionnées / Philippe Hartemann
Permalink