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Technologie de la viande et des produits carnés. / GIRARD, J.P
Technologie de la viande et des produits carnés. [texte imprimé] / GIRARD, J.P, Directeur de la recherche ; valin, c, Auteur . - 11, rue Lavoisier - F75384 Paris Cedex 08 : Technique et documentation (lavoisier), 1988 . - 280 p ; 24*16 cm. ISBN : 978-2-85206-439-3 Bibliographiques. Langues : Français (fre)
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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BA. 0643 | 10-01-003 | Ouvrage | Bibliothèque de la Faculté des Sciences | Sciences Alimentaires | Exclu du prêt |
BA. 2673 | 10-01-003 | Ouvrage | Bibliothèque de la Faculté des Sciences | Sciences Alimentaires | Disponible |