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Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones etc Type de document : texte imprimé Auteurs : Reynal, Béatrice de ; Jean-Louis Multon Editeur : Paris : Ed. Tec & doc Année de publication : 2009 Collection : Sciences & techniques agro-alimentaires Importance : XXXIII-698 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1071-3 Prix : 175 EUR. Note générale : Notes bibliogr.; Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments : Additifs aliments :biotechnologie Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones etc [texte imprimé] / Reynal, Béatrice de ; Jean-Louis Multon . - Paris : Ed. Tec & doc, 2009 . - XXXIII-698 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.. - (Sciences & techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-1071-3 : 175 EUR.
Notes bibliogr.; Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments : Additifs aliments :biotechnologie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 46541/2 10-01-124 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Sorti jusqu'au 03/02/2021 46541/3 10-01-124 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 46541/4 10-01-124 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 46541/1 10-01-124 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt
Titre : Alimentation pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur Editeur : Paris : Ed. Tec & doc Année de publication : 2004 Collection : Collection dirigée par Cristian Carip Importance : XXX-660 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 x 15.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0681-5 Prix : 60 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Technique Index. décimale : 641.5 Recettes de cuisine : livres et guides généraux Alimentation pratique [texte imprimé] / Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur . - Paris : Ed. Tec & doc, 2004 . - XXX-660 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 x 15.5 cm. - (Collection dirigée par Cristian Carip) .
ISBN : 978-2-7430-0681-5 : 60 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Technique Index. décimale : 641.5 Recettes de cuisine : livres et guides généraux Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F.S BC 43248/2 10-01-137 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 8033 10-11-137 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt 43248/1 10-01-117 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible
Titre : Aliments fonctionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Roberfroid, Marcel B., Auteur Editeur : Paris : Ed. Tec & doc Année de publication : 2002 Importance : 484p. Présentation : ill Format : 25x16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0439-2 Note générale : bibliogr, Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments fonctionnels Aliments fonctionnels [texte imprimé] / Roberfroid, Marcel B., Auteur . - Paris : Ed. Tec & doc, 2002 . - 484p. : ill ; 25x16cm.
ISBN : 978-2-7430-0439-2
bibliogr, Index
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Mots-clés : Aliments fonctionnels Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA AB023/4 10-01-095 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt ISA AB023/3 10-01-095 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV AB023/1 10-01-095 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV AB023/2 10-01-095 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 023/05 10-01-095 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt
Titre : Appellations d'origine contrôlée et productions animales Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Bozzolo, Auteur Editeur : Paris : Ed. Tec & doc Année de publication : 2004 Importance : XIV-169 p.-[8] p. de pl. en coul Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0706-5 Prix : 40 EUR Note générale : Bibliogr. p. 161-169. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Appellations d'origine France Industrie animale Index. décimale : 338.170 944 Appellations d'origine contrôlée et productions animales [texte imprimé] / Gérard Bozzolo, Auteur . - Paris : Ed. Tec & doc, 2004 . - XIV-169 p.-[8] p. de pl. en coul : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0706-5 : 40 EUR
Bibliogr. p. 161-169. Index
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Mots-clés : Appellations d'origine France Industrie animale Index. décimale : 338.170 944 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA/BC36597/4 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Disponible ISA/BC3349/1 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Disponible ISA/BC43273/3 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Exclu du prêt SNV/BC36597/3 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Disponible SNV/BC43273/2 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Disponible 43273/1 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible 46597/01 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible 36597/02 18-13-011 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible
Titre : L'aquaculture de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Arrignon, Auteur Editeur : Paris : Ed. Tec & doc Année de publication : 2002 Importance : 439 p. Présentation : ill., Format : 24x16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0465-1 Note générale : references bibliogr, Langues : Français (fre) Mots-clés : Aquaculture, L'aquaculture de A à Z [texte imprimé] / Jacques Arrignon, Auteur . - Paris : Ed. Tec & doc, 2002 . - 439 p. : ill., ; 24x16cm.
ISBN : 978-2-7430-0465-1
references bibliogr,
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aquaculture, Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA/BC43494/3 18-13-012 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Exclu du prêt BC8423/2 ISTM/34-01-51 Ouvrage Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES Aquaculture et Pisciculture Disponible BC43494/02 ISTM/34-01-51 Ouvrage Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES Aquaculture et Pisciculture Exclu du prêt 8423/01 18-13-012 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Exclu du prêt 43494/01 18-13-012 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible PermalinkLes bactéries lactiques en oenologie
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