| Titre : |
Introduction à la toxicologie nutritionnelle |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Henri Chavéron, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Tec et Doc |
| Année de publication : |
1999 |
| Importance : |
216 p. |
| Format : |
24 x 16 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-0338-8 |
| Prix : |
48 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
aliments toxicologie |
| Index. décimale : |
615.5 Kinésithérapie, Massages, Thermalisme, Médecines douces, Médecines parallèles, Homéopathie, Acupuncture, Médecine chinoise, Ostéopathie, Thalassothérapie, Musicothérapie, Thérapie par le rire, Remèdes populaires, Soins par l'argile |
| Résumé : |
Analyse des mécanismes d'action des substances toxiques liées à l'alimentation : toxicocinétique et toxicodynamique. Rappels sur les méthodes expérimentales d'évaluation de la toxicité aiguë, subaiguë et à long terme, ainsi que des activités mutagénique et cancérogénique. Monographies des principales molécules toxiques.
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Introduction à la toxicologie nutritionnelle [texte imprimé] / Henri Chavéron, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1999 . - 216 p. ; 24 x 16 cm. ISBN : 978-2-7430-0338-8 : 48 EUR Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
aliments toxicologie |
| Index. décimale : |
615.5 Kinésithérapie, Massages, Thermalisme, Médecines douces, Médecines parallèles, Homéopathie, Acupuncture, Médecine chinoise, Ostéopathie, Thalassothérapie, Musicothérapie, Thérapie par le rire, Remèdes populaires, Soins par l'argile |
| Résumé : |
Analyse des mécanismes d'action des substances toxiques liées à l'alimentation : toxicocinétique et toxicodynamique. Rappels sur les méthodes expérimentales d'évaluation de la toxicité aiguë, subaiguë et à long terme, ainsi que des activités mutagénique et cancérogénique. Monographies des principales molécules toxiques.
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