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[Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier
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Titre : Chimie analytique, analyse chimique et chimiométrie : Concepts, démarche et méthodes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian, Ducauze, Auteur Editeur : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier Année de publication : 2014 Importance : 366 p Présentation : couv. ill. en coul. Format : 16*24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1573-2 Prix : 44,00 € Note générale : Index. Bibliogr. p(345-354) Langues : Français (fre) Mots-clés : Chimie analytique analyse chimique chimiométrie Index. décimale : 543.56 DUC Résumé : En 7 chapitres, cet ouvrage propose une réflexion méthodologique approfondie sur la chimie analytique, prise dans sa totalité, qui permet de comprendre son mode de raisonnement (Chapitre 1) et d'acquérir des connaissances suffisantes à la fois sur les méthodes d'analyse (Chapitre 4) et les méthodes chimiométriques (Chapitres 2, 3, 5, 6 et 7), sur leurs bases théoriques, leurs performances et leurs limites.
On est ainsi en mesure de choisir une méthode et de l'appliquer à bon escient, à chacune des étapes de la démarche, pour : élaborer une donnée analytique (Chapitre 2), valider une méthode d'analyse (Chapitre 3), choisir une stratégie de collecte des données (Chapitre 5), structurer et interpréter les données (Chapitre 6), choisir une stratégie pour l'échantillonnage et le prélèvement des échantillons (Chapitre 7).
Les exemples présentés facilitent l'assimilation de toutes ces notions. Ce livre est un ouvrage de référence pour les étudiants qui souhaitent se spécialiser en chimie analytique et pour les universitaires enseignant tout ou partie de cette discipline. Il s'adresse en même temps à un public beaucoup plus large et représente ainsi le vade-mecum des ingénieurs et techniciens des laboratoires d'analyses, mais aussi tous les chercheurs et experts, tous les professionnels et responsables de projets qui ont recours à des données chimiques pour étayer leurs investigations ou pour prendre une décision.Chimie analytique, analyse chimique et chimiométrie : Concepts, démarche et méthodes [texte imprimé] / Christian, Ducauze, Auteur . - [S.l.] : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier, 2014 . - 366 p : couv. ill. en coul. ; 16*24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1573-2 : 44,00 €
Index. Bibliogr. p(345-354)
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Chimie analytique analyse chimique chimiométrie Index. décimale : 543.56 DUC Résumé : En 7 chapitres, cet ouvrage propose une réflexion méthodologique approfondie sur la chimie analytique, prise dans sa totalité, qui permet de comprendre son mode de raisonnement (Chapitre 1) et d'acquérir des connaissances suffisantes à la fois sur les méthodes d'analyse (Chapitre 4) et les méthodes chimiométriques (Chapitres 2, 3, 5, 6 et 7), sur leurs bases théoriques, leurs performances et leurs limites.
On est ainsi en mesure de choisir une méthode et de l'appliquer à bon escient, à chacune des étapes de la démarche, pour : élaborer une donnée analytique (Chapitre 2), valider une méthode d'analyse (Chapitre 3), choisir une stratégie de collecte des données (Chapitre 5), structurer et interpréter les données (Chapitre 6), choisir une stratégie pour l'échantillonnage et le prélèvement des échantillons (Chapitre 7).
Les exemples présentés facilitent l'assimilation de toutes ces notions. Ce livre est un ouvrage de référence pour les étudiants qui souhaitent se spécialiser en chimie analytique et pour les universitaires enseignant tout ou partie de cette discipline. Il s'adresse en même temps à un public beaucoup plus large et représente ainsi le vade-mecum des ingénieurs et techniciens des laboratoires d'analyses, mais aussi tous les chercheurs et experts, tous les professionnels et responsables de projets qui ont recours à des données chimiques pour étayer leurs investigations ou pour prendre une décision.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FSEI16/028-2 543.56 DUC Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Disponible
Titre : Chimie analytique : méthodes de séparation, méthodes spectrales et méthodes thermiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gwenola Burgot, Auteur ; Jean-Louis, Burgot, Auteur Editeur : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier Année de publication : 2017 Collection : Sciences de l'ingénieur : chimie : techniciens, ingénieurs Importance : 1 vol. (XXII-553 p.-[8] p. de pl.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2039-2 Prix : 99 EUR Note générale : Bibliogr. p. 543-546. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Chimie analytique Index. décimale : 547 BUR Résumé : Actualisé et enrichi de nouveaux chapitres, cet ouvrage de référence rassemble les connaissances essentielles sur les méthodes parmi les plus utilisées en analyse chimique. Il traite la plupart des : - méthodes de séparation (distillation, extraction, chromatographies, électrophorèses...) qui permettent, non seulement, de résoudre les mélanges les plus complexes en leurs composants purs, mais aussi, dans certains cas, d'apprécier quantitativement ces derniers ; - méthodes spectrales (spectrophotométrie, spectrofluorométrie, spectroscopies...) qui permettent, suivant les conditions dans lesquelles elles sont utilisées, les analyses qualitatives, quantitatives et même structurales des composés étudiés ; - méthodes thermiques (thermogravimétrie, analyses thermique et calorimétrique différentielles, titrimétrie thermométrique...) qui, elles aussi, présentent des applications en analyses immédiate, qualitative et quantitative.
Certaines sont utiles pour l'étude du polymorphisme. Chimie analytique comporte également certains développements théoriques approfondis concernant les principes fondamentaux de ces méthodes afin d'en faciliter la compréhension. Les chapitres consacrés à la RMN et aux transformées de Fourier en sont des exemples manifestes. Toutes les méthodes sont illustrées par de nombreux exemples et des applications choisies dans des domaines aussi variés que la pharmacie, l'agroalimentaire, l'environnement ou l'analyse biologique.Chimie analytique : méthodes de séparation, méthodes spectrales et méthodes thermiques [texte imprimé] / Gwenola Burgot, Auteur ; Jean-Louis, Burgot, Auteur . - [S.l.] : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier, 2017 . - 1 vol. (XXII-553 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences de l'ingénieur : chimie : techniciens, ingénieurs) .
ISBN : 978-2-7430-2039-2 : 99 EUR
Bibliogr. p. 543-546. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Chimie analytique Index. décimale : 547 BUR Résumé : Actualisé et enrichi de nouveaux chapitres, cet ouvrage de référence rassemble les connaissances essentielles sur les méthodes parmi les plus utilisées en analyse chimique. Il traite la plupart des : - méthodes de séparation (distillation, extraction, chromatographies, électrophorèses...) qui permettent, non seulement, de résoudre les mélanges les plus complexes en leurs composants purs, mais aussi, dans certains cas, d'apprécier quantitativement ces derniers ; - méthodes spectrales (spectrophotométrie, spectrofluorométrie, spectroscopies...) qui permettent, suivant les conditions dans lesquelles elles sont utilisées, les analyses qualitatives, quantitatives et même structurales des composés étudiés ; - méthodes thermiques (thermogravimétrie, analyses thermique et calorimétrique différentielles, titrimétrie thermométrique...) qui, elles aussi, présentent des applications en analyses immédiate, qualitative et quantitative.
Certaines sont utiles pour l'étude du polymorphisme. Chimie analytique comporte également certains développements théoriques approfondis concernant les principes fondamentaux de ces méthodes afin d'en faciliter la compréhension. Les chapitres consacrés à la RMN et aux transformées de Fourier en sont des exemples manifestes. Toutes les méthodes sont illustrées par de nombreux exemples et des applications choisies dans des domaines aussi variés que la pharmacie, l'agroalimentaire, l'environnement ou l'analyse biologique.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FSEI18/0130-2 547 BUR Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Disponible FSEI18/0130-1 547 BUR Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Exclu du prêt
Titre : Chimie industrielle Titre original : cours et problèmes résolus Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Lefrançois, Auteur Editeur : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier Année de publication : 1995 Importance : 637 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 25*16 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-966-4 Langues : Français (fre) Chimie industrielle = cours et problèmes résolus [texte imprimé] / Bernard Lefrançois, Auteur . - [S.l.] : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier, 1995 . - 637 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 25*16 cm.
ISBN : 978-2-85206-966-4
Langues : Français (fre)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F-T 906/4 23-01-083 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté de Technologie Génie de procédés Disponible
Titre : Conception des compléments alimentaires : marché, développement, réglementation et efficacité Type de document : texte imprimé Auteurs : Bouarfa, Mehdi ; Pensé-Lhéritier Anne-Marie Editeur : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (XXV-462 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2221-1 Note générale : index Langues : Français (fre) Mots-clés : Compléments alimentaires -- Commercialisation -- France -- 1990-.... ,
Compléments alimentaires -- Conception ,
Compléments alimentaires -- Effets physiologiquesRésumé : Cet ouvrage de référence aborde l'ensemble des savoirs et des compétences permettant d'appréhender les compléments alimentaires, leur conception et leur développement.
En 15 chapitres, il analyse le marché des compléments alimentaires et ses perspectives, toutes les étapes de développement des produits depuis l'idée jusqu'à la commercialisation (formulation, études cliniques, évaluation sensorielle...), la réglementation en vigueur et l'efficacité des ingrédients phares (nutriments, plantes, pré- et probiotiques, enzymes, novel food...).
- Un point complet sur le statut réglementaire des compléments alimentaires - Un ouvrage inédit qui répond à une forte demande des industriels - Des fiches synthétiques et pratiques sur les principaux actifs, leur mode d'action et leur dose efficace, classées par sphèresConception des compléments alimentaires : marché, développement, réglementation et efficacité [texte imprimé] / Bouarfa, Mehdi ; Pensé-Lhéritier Anne-Marie . - [S.l.] : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier, 2016 . - 1 vol. (XXV-462 p.) : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-2221-1
index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Compléments alimentaires -- Commercialisation -- France -- 1990-.... ,
Compléments alimentaires -- Conception ,
Compléments alimentaires -- Effets physiologiquesRésumé : Cet ouvrage de référence aborde l'ensemble des savoirs et des compétences permettant d'appréhender les compléments alimentaires, leur conception et leur développement.
En 15 chapitres, il analyse le marché des compléments alimentaires et ses perspectives, toutes les étapes de développement des produits depuis l'idée jusqu'à la commercialisation (formulation, études cliniques, évaluation sensorielle...), la réglementation en vigueur et l'efficacité des ingrédients phares (nutriments, plantes, pré- et probiotiques, enzymes, novel food...).
- Un point complet sur le statut réglementaire des compléments alimentaires - Un ouvrage inédit qui répond à une forte demande des industriels - Des fiches synthétiques et pratiques sur les principaux actifs, leur mode d'action et leur dose efficace, classées par sphèresExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV2019/119-1 10-01-024 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV2019/119-2 10-01-024 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible
Titre : Échanges d'ions : chromatographie ionique et mise en oeuvre industrielle des résines Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dodi Editeur : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (IX-189 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2002-6 Prix : 45 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "licences, masters, ingénieurs". - Bibliogr. p. 185-186. Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Chromatographie par échange d'ions Eau Épuration Échange d'ions Résines échangeuses d'ions Index. décimale : 543.82 DOD Résumé : La chromatographie d'échange d'ions est une technique incontournable couramment utilisée en chimie analytique, notamment pour le contrôle de la qualité de l'eau. Ce livre a pour vocation de présenter les différentes techniques de chromatographie des ions que sont l'échange d'ions traditionnel ou en mode recul d'ionisation, l'appariement d'ions et l'exclusion ionique. L'utilisation des résines échangeuses d'ions dans un cadre industriel afin d'épurer des solutions aqueuses de leur contenu ionique est également abordée.
Les différents modes de détection de la chromatographie ionique sont traités, notamment la détection conductimétrique avec les phénomènes d'écart à la linéarité inhérents à ce mode de détection. La chromatographie d'échange d'ions traitant d'analyse dans l'eau, la chimie des solutions aqueuses constitue le fil conducteur de cet ouvrage. Avant tout pédagogique et principalement destiné aux étudiants de l'enseignement supérieur qui souhaitent développer et approfondir leurs connaissances de la chromatographie liquide et plus particulièrement ionique, ce livre pourra également être utile aux techniciens et aux ingénieurs qui s'intéressent à l'analyse et à l'épuration de l'eau et qui souhaitent avoir des éclaircissements ou bien approfondir leurs connaissances dans ce domaine précis de la chimie.Échanges d'ions : chromatographie ionique et mise en oeuvre industrielle des résines [texte imprimé] / Alain Dodi . - [S.l.] : [Paris] : Éd. Tec & doc : Lavoisier, 2015 . - 1 vol. (IX-189 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-2002-6 : 45 EUR
La couv. porte en plus : "licences, masters, ingénieurs". - Bibliogr. p. 185-186. Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Chromatographie par échange d'ions Eau Épuration Échange d'ions Résines échangeuses d'ions Index. décimale : 543.82 DOD Résumé : La chromatographie d'échange d'ions est une technique incontournable couramment utilisée en chimie analytique, notamment pour le contrôle de la qualité de l'eau. Ce livre a pour vocation de présenter les différentes techniques de chromatographie des ions que sont l'échange d'ions traditionnel ou en mode recul d'ionisation, l'appariement d'ions et l'exclusion ionique. L'utilisation des résines échangeuses d'ions dans un cadre industriel afin d'épurer des solutions aqueuses de leur contenu ionique est également abordée.
Les différents modes de détection de la chromatographie ionique sont traités, notamment la détection conductimétrique avec les phénomènes d'écart à la linéarité inhérents à ce mode de détection. La chromatographie d'échange d'ions traitant d'analyse dans l'eau, la chimie des solutions aqueuses constitue le fil conducteur de cet ouvrage. Avant tout pédagogique et principalement destiné aux étudiants de l'enseignement supérieur qui souhaitent développer et approfondir leurs connaissances de la chromatographie liquide et plus particulièrement ionique, ce livre pourra également être utile aux techniciens et aux ingénieurs qui s'intéressent à l'analyse et à l'épuration de l'eau et qui souhaitent avoir des éclaircissements ou bien approfondir leurs connaissances dans ce domaine précis de la chimie.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FSEI18/0132-1 543.82 DOD Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Exclu du prêt FSEI18/0132-2 543.82 DOD Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
