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Titre : Biodiversité, naturalité, humanité : pour inspirer la gestion des forêts Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Vallauri ; Jean André ; Jean-Claude Génot... [et al.], coordonnateurs Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (XXXIX-474 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (DVD-ROM) : coul., son. ; 12 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1262-5 Note générale : Configuration requise ; PC ; Adobe Flash Player 10. Autre configuration requise : Macintosh ; Adobe Flash Player 10. - Cop. : WWF, cop. 2010. - Type de ressource électronique : données textuelles, iconographiques et vidéographiques
Index. Notes bibliogr.Langues : Français (fre) Mots-clés : Forêts -- Protection -- France -- Actes de congrès
Forêts -- Gestion -- Europe -- Actes de congrès
Diversité biologique -- Conservation des ressourcesBiodiversité, naturalité, humanité : pour inspirer la gestion des forêts [texte imprimé] / Daniel Vallauri ; Jean André ; Jean-Claude Génot... [et al.], coordonnateurs . - [S.l.] : Paris : Éd. Tec & doc, 2010 . - 1 vol. (XXXIX-474 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. + 1 disque optique numérique (DVD-ROM) : coul., son. ; 12 cm.
ISBN : 978-2-7430-1262-5
Configuration requise ; PC ; Adobe Flash Player 10. Autre configuration requise : Macintosh ; Adobe Flash Player 10. - Cop. : WWF, cop. 2010. - Type de ressource électronique : données textuelles, iconographiques et vidéographiques
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 1727 13-01-154 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Ecologie Disponible ISA 1095 13-01-154 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Ecologie Disponible ISA 1725 13-01-154 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Ecologie Exclu du prêt ISA 1726 13-01-154 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Ecologie Disponible SNV FS/2012/331-1 13-01-154 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Environnement - Climatologie Disponible
Titre : Cinétique et catalyse Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard, Scacchi, Auteur ; Michel, Bouchy, Auteur ; Jean-François, Foucaut, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2011 Collection : Génie des procédés de l'École de Nancy Importance : 1 vol. (XLIV-666 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1392-9 Prix : 79 EUR Note générale : Bibliogr. p. 647-653. Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : chimie cinetique et catalyse Définition et mesure de la vitesse d'une réaction chimique Techniques expérimentales de mesure des vitesses Index. décimale : 541.39 CIN Résumé : *Fruit de l'expérience des auteurs au sein du module d'enseignement Systèmes réactifs et procédés industriels de l'Ensic, École nationale supérieure des industries chimiques, de Nancy, ce manuel rassemble les notions fondamentales de cinétique et de catalyse nécessaires aux ingénieurs chimistes ou de génie chimique.
Le plan général de Cinétique et catalyse suit la démarche logique du cinéticien :
- mesure de la vitesse,
- détermination de la loi de vitesse,
- élucidation du mécanisme réactionnel homogène et/ou hétérogène.
Complémentaire - mais indépendant- de Génie de la réaction chimique du Pr J. Villermaux, cet ouvrage fournit aux élèves ingénieurs et étudiants des 2ème et 3ème cycles universitaires des exemples nombreux et variés.
Dans cette nouvelle édition, un chapitre a été ajouté, il traite de la modélisation cinétique des réactions complexes en phase gazeuse, telles qu'on les rencontre actuellement, entre autres dans tous les phénomènes de combustion et en chimie atmosphérique (formation des polluants, destruction de la couche d'ozone, changements climatiques, …).
Interviennent dans cette modélisation, des méthodes informatiques de conception automatique de mécanismes réactionnels et de simulation numérique ainsi que des méthodes d'estimation de grandeurs thermodynamiques ou cinétiques basées sur des approches semi-empiriques ou dérivées de la chimie quantique. Ce chapitre montre, ainsi, comment les concepts fondamentaux, présentés dans les premiers chapitres, peuvent être utilisés pour aborder la modélisation cinétique des réactions complexes en phase gazeuse, d'intérêt industriel.Note de contenu : Chapitre 1. Définition et mesure de la vitesse d'une réaction chimique.
Vitesses de consommation d'un réactif ou de formation d'un produit.
Vitesse de réaction globale.
Classification des réacteurs chimiques.
Bilans instantanés de quantité de matière.
Réacteur fermé, isotherme, parfaitement agité.
Réacteur semi-fermé, isotherme, à composition uniforme.
Réacteur ouvert, parfaitement agité, en régime permanent.
Réacteur ouvert, à écoulement piston, en régime permanent.
Annexe.
Chapitre 2.
Techniques expérimentales de mesure des vitesses.
Généralités. Présentation de quelques méthodes couramment utilisées.
Cas particulier des réactions rapides.
Chapitre 3.
Lois de vitesse.
Réactions en phase gazeuse.
Réactions en phase liquide. Annexes.
Chapitre 4.
Processus élémentaires - Théories de vitesse.
Processus élémentaires.
Théorie élémentaire des collisions.
Théorie du complexe active ou de l'état de transition.
Influence du milieu sur les constantes de vitesse de processus ioniques en solution.
Processus élémentaires non ioniques en solution.
Effets de solvant.
Influence de la pression sur les processus élémentaires en phase liquide.
Relations entre paramètres cinétiques et grandeurs thermodynamiques.
Utilisation de corrélations pour la prévision des constantes de vitesse.
Annexes. Chapitre 5.
Mécanismes réactionnels en cinétique homogène.
Principaux critères de classification des réactions homogènes.
Schéma de filiation des constituants d'une réaction chimique.
Cinétique formelle.
Principes cinétiques.
Réactions en séquence ouverte : réactions par stades.
Réactions en séquence fermée : réactions en chaîne.
Réactions induites.
Cas particulier des réactions photochimiques.
Cas particulier des réactions radiochimiques.
Résumé : caractéristiques comparées des réactions par stades et des réactions en chaîne.
Chapitre 6.
Généralités sur la catalyse.
Notion de catalyseur.
Classification des réactions catalysées.
Mode d'action d'un catalyseur.
Chapitre 7.
Catalyse homogène.
Catalyse acido-basique.
Catalyse en oxydoréduction.
Catalyse enzymatique.
Catalyse homogène des réactions en chaîne.
Catalyse de coordination.
Chapitre 8.
Catalyse hétérogène : A - Phénomènes d'adsorption.
Physisorption. Chimisorption.
Thermodynamique de l'adsorption.
Cinétique d'adsorption.
Isothermes d'adsorption.
Chapitre 9.
Catalyse hétérogène : B - Cinétique formelle.
Introduction.
Bases de cinétique chimique en catalyse hétérogène.
Modèle de Langmuir-Hinshelwood.
Modèles classiques différents de celui de Langmuir-Hinshelwood.
Introduction à la cinétique physique.
Réacteurs catalytiques.
Chapitre 10.
Catalyse hétérogène : C - Catalyseurs industriels Introduction.
Préparation des catalyseurs.
Réacteurs industriels.
Propriétés des catalyseurs.
Caractérisation des catalyseurs.
Grandes réactions industrielles.
Méthodes physiques d'étude des solides.
Chapitre 11.
Cinétique hétérogène.
Généralités.
Modèles morphologiques.
Modèles moléculaires.
Chapitre 12.
Modélisation cinétique des réactions complexes en phase gazeuse.
Introduction.
Génération d'un mécanisme détaillé.
Estimation des données thermodynamiques et cinétiques.
Simulation et analyse des mécanismes cinétiques détaillés.
Références du chapitre.
Bibliographie en cinétique et catalyse.Cinétique et catalyse [texte imprimé] / Gérard, Scacchi, Auteur ; Michel, Bouchy, Auteur ; Jean-François, Foucaut, Auteur . - 2e édition . - [S.l.] : Paris : Éd. Tec & doc, 2011 . - 1 vol. (XLIV-666 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Génie des procédés de l'École de Nancy) .
ISBN : 978-2-7430-1392-9 : 79 EUR
Bibliogr. p. 647-653. Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : chimie cinetique et catalyse Définition et mesure de la vitesse d'une réaction chimique Techniques expérimentales de mesure des vitesses Index. décimale : 541.39 CIN Résumé : *Fruit de l'expérience des auteurs au sein du module d'enseignement Systèmes réactifs et procédés industriels de l'Ensic, École nationale supérieure des industries chimiques, de Nancy, ce manuel rassemble les notions fondamentales de cinétique et de catalyse nécessaires aux ingénieurs chimistes ou de génie chimique.
Le plan général de Cinétique et catalyse suit la démarche logique du cinéticien :
- mesure de la vitesse,
- détermination de la loi de vitesse,
- élucidation du mécanisme réactionnel homogène et/ou hétérogène.
Complémentaire - mais indépendant- de Génie de la réaction chimique du Pr J. Villermaux, cet ouvrage fournit aux élèves ingénieurs et étudiants des 2ème et 3ème cycles universitaires des exemples nombreux et variés.
Dans cette nouvelle édition, un chapitre a été ajouté, il traite de la modélisation cinétique des réactions complexes en phase gazeuse, telles qu'on les rencontre actuellement, entre autres dans tous les phénomènes de combustion et en chimie atmosphérique (formation des polluants, destruction de la couche d'ozone, changements climatiques, …).
Interviennent dans cette modélisation, des méthodes informatiques de conception automatique de mécanismes réactionnels et de simulation numérique ainsi que des méthodes d'estimation de grandeurs thermodynamiques ou cinétiques basées sur des approches semi-empiriques ou dérivées de la chimie quantique. Ce chapitre montre, ainsi, comment les concepts fondamentaux, présentés dans les premiers chapitres, peuvent être utilisés pour aborder la modélisation cinétique des réactions complexes en phase gazeuse, d'intérêt industriel.Note de contenu : Chapitre 1. Définition et mesure de la vitesse d'une réaction chimique.
Vitesses de consommation d'un réactif ou de formation d'un produit.
Vitesse de réaction globale.
Classification des réacteurs chimiques.
Bilans instantanés de quantité de matière.
Réacteur fermé, isotherme, parfaitement agité.
Réacteur semi-fermé, isotherme, à composition uniforme.
Réacteur ouvert, parfaitement agité, en régime permanent.
Réacteur ouvert, à écoulement piston, en régime permanent.
Annexe.
Chapitre 2.
Techniques expérimentales de mesure des vitesses.
Généralités. Présentation de quelques méthodes couramment utilisées.
Cas particulier des réactions rapides.
Chapitre 3.
Lois de vitesse.
Réactions en phase gazeuse.
Réactions en phase liquide. Annexes.
Chapitre 4.
Processus élémentaires - Théories de vitesse.
Processus élémentaires.
Théorie élémentaire des collisions.
Théorie du complexe active ou de l'état de transition.
Influence du milieu sur les constantes de vitesse de processus ioniques en solution.
Processus élémentaires non ioniques en solution.
Effets de solvant.
Influence de la pression sur les processus élémentaires en phase liquide.
Relations entre paramètres cinétiques et grandeurs thermodynamiques.
Utilisation de corrélations pour la prévision des constantes de vitesse.
Annexes. Chapitre 5.
Mécanismes réactionnels en cinétique homogène.
Principaux critères de classification des réactions homogènes.
Schéma de filiation des constituants d'une réaction chimique.
Cinétique formelle.
Principes cinétiques.
Réactions en séquence ouverte : réactions par stades.
Réactions en séquence fermée : réactions en chaîne.
Réactions induites.
Cas particulier des réactions photochimiques.
Cas particulier des réactions radiochimiques.
Résumé : caractéristiques comparées des réactions par stades et des réactions en chaîne.
Chapitre 6.
Généralités sur la catalyse.
Notion de catalyseur.
Classification des réactions catalysées.
Mode d'action d'un catalyseur.
Chapitre 7.
Catalyse homogène.
Catalyse acido-basique.
Catalyse en oxydoréduction.
Catalyse enzymatique.
Catalyse homogène des réactions en chaîne.
Catalyse de coordination.
Chapitre 8.
Catalyse hétérogène : A - Phénomènes d'adsorption.
Physisorption. Chimisorption.
Thermodynamique de l'adsorption.
Cinétique d'adsorption.
Isothermes d'adsorption.
Chapitre 9.
Catalyse hétérogène : B - Cinétique formelle.
Introduction.
Bases de cinétique chimique en catalyse hétérogène.
Modèle de Langmuir-Hinshelwood.
Modèles classiques différents de celui de Langmuir-Hinshelwood.
Introduction à la cinétique physique.
Réacteurs catalytiques.
Chapitre 10.
Catalyse hétérogène : C - Catalyseurs industriels Introduction.
Préparation des catalyseurs.
Réacteurs industriels.
Propriétés des catalyseurs.
Caractérisation des catalyseurs.
Grandes réactions industrielles.
Méthodes physiques d'étude des solides.
Chapitre 11.
Cinétique hétérogène.
Généralités.
Modèles morphologiques.
Modèles moléculaires.
Chapitre 12.
Modélisation cinétique des réactions complexes en phase gazeuse.
Introduction.
Génération d'un mécanisme détaillé.
Estimation des données thermodynamiques et cinétiques.
Simulation et analyse des mécanismes cinétiques détaillés.
Références du chapitre.
Bibliographie en cinétique et catalyse.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FS2012/00479-2 541.39 CIN Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Disponible FS2012/00479-3 541.39 CIN Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Disponible FS2012/00479-4 541.39 CIN Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Disponible FS2012/00479-5 541.39 CIN Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Disponible FS2012/00479-1 541.39 CIN Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Chimie Exclu du prêt
Titre : Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Dromigny, Eric Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2012 Importance : XVIII-509 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1397-4 Prix : 95 EUR. Note générale : Bibliogr. p. 475-494;index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments : Microbiologie : Qualité : Contrôle industries agroalimentaires : Qualité : Contrôle Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle [texte imprimé] / Dromigny, Eric . - [S.l.] : Paris : Éd. Tec & doc, 2012 . - XVIII-509 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1397-4 : 95 EUR.
Bibliogr. p. 475-494;index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments : Microbiologie : Qualité : Contrôle industries agroalimentaires : Qualité : Contrôle Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BC2013/51-02 10-11-102 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible BC2014/2733-2 BC.10-11-102 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible BC2014/2733-3 BC.10-11-102 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible BC2014/2733-1 BC.10-11-102 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt
Titre : Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Dromigny, Eric Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2012 Importance : 509 p Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 24 x 15.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1397-4 Prix : 95 EUR. Note générale : Bibliogr;index Langues : Français (fre) Mots-clés : analyse des aliments analyse microbiologique bactérie réglementation des produits agricoles Résumé : Cet ouvrage analyse dans une 1ère partie la réglementation des critères microbiologiques au sein du dispositif réglementaire visant les denrées alimentaires. Les agents microbiens impliqués sont décrits et détaillés ainsi que leur pouvoir pathogène et les risques qui en découlent. La mise en oeuvre des critères microbiologiques est abordée à travers l'étude des obligations et des responsabilités des entreprises du secteur alimentaire, des plans d'échantillonnage ainsi que de l'efficacité et des limites de ces plans. Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle [texte imprimé] / Dromigny, Eric . - [S.l.] : Paris : Éd. Tec & doc, 2012 . - 509 p : ill., couv. ill. en coul ; 24 x 15.5 cm.
ISBN : 978-2-7430-1397-4 : 95 EUR.
Bibliogr;index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : analyse des aliments analyse microbiologique bactérie réglementation des produits agricoles Résumé : Cet ouvrage analyse dans une 1ère partie la réglementation des critères microbiologiques au sein du dispositif réglementaire visant les denrées alimentaires. Les agents microbiens impliqués sont décrits et détaillés ainsi que leur pouvoir pathogène et les risques qui en découlent. La mise en oeuvre des critères microbiologiques est abordée à travers l'étude des obligations et des responsabilités des entreprises du secteur alimentaire, des plans d'échantillonnage ainsi que de l'efficacité et des limites de ces plans. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA BC 2013/51/04 10-01-133 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA BC 2013/51/05 10-01-133 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA BC 2013/51/03 10-01-133 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt F.S 2012/0428 10-01-133 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible
Titre : Dictionnaire chimique et technologique des science biologiques : anglais francais Titre original : chemical and technological dictionary of biological sciences Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Dupayrat, Auteur Mention d'édition : 4ed. Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2012 Importance : 330p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24x15.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1370-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Dictionnaire chimical SCIENCES BIOLOGIQUES Résumé : Ce "Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques" est en fait à la fois un dictionnaire de chimie organique et de tous les domaines directement connexes, à savoir entre autres : pharmacologie, biochimie, biologie moléculaire, chimie des substances naturelles. Il comporte de ce fait un important nombre d'entrées (environ 16 500) concernant aussi bien les méthodes analytiques et spectrométriques mises en jeu dans ces différentes disciplines que les techniques de transformation ou de mise en forme (galénique dans le cas de la pharmacie p.ex.).
Il m'a paru également souhaitable, puisque la base de cet ouvrage est la chimie organique, d'y introduire le maximum de noms de réactions (réactions "à noms propres") avec leurs définitions. Enfin, on ne sera pas surpris de trouver dans ce dictionnaire un grand nombre d'acronymes, ces derniers étant largement utilisés dans les communications et ouvrages scientifiques et présentant éventuellement des problèmes de compréhension, en particulier pour des traducteurs scientifiques parfois mal familiarisés avec certaines techniques.
En conclusion cet ouvrage s'adresse non seulement aux étudiants, chercheurs et enseignants, mais également à tout lecteur de livres techniques ou de vulgarisation, sans oublier enfin les traducteurs scientifiques.Dictionnaire chimique et technologique des science biologiques = chemical and technological dictionary of biological sciences : anglais francais [texte imprimé] / Jacques Dupayrat, Auteur . - 4ed. . - [S.l.] : Paris : Éd. Tec & doc, 2012 . - 330p. : couv. ill. en coul. ; 24x15.5 cm.
ISBN : 978-2-7430-1370-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Dictionnaire chimical SCIENCES BIOLOGIQUES Résumé : Ce "Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques" est en fait à la fois un dictionnaire de chimie organique et de tous les domaines directement connexes, à savoir entre autres : pharmacologie, biochimie, biologie moléculaire, chimie des substances naturelles. Il comporte de ce fait un important nombre d'entrées (environ 16 500) concernant aussi bien les méthodes analytiques et spectrométriques mises en jeu dans ces différentes disciplines que les techniques de transformation ou de mise en forme (galénique dans le cas de la pharmacie p.ex.).
Il m'a paru également souhaitable, puisque la base de cet ouvrage est la chimie organique, d'y introduire le maximum de noms de réactions (réactions "à noms propres") avec leurs définitions. Enfin, on ne sera pas surpris de trouver dans ce dictionnaire un grand nombre d'acronymes, ces derniers étant largement utilisés dans les communications et ouvrages scientifiques et présentant éventuellement des problèmes de compréhension, en particulier pour des traducteurs scientifiques parfois mal familiarisés avec certaines techniques.
En conclusion cet ouvrage s'adresse non seulement aux étudiants, chercheurs et enseignants, mais également à tout lecteur de livres techniques ou de vulgarisation, sans oublier enfin les traducteurs scientifiques.Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV FS 2013/0003-2 07-00-045 Dictionnaire Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Exclu du prêt SNV FS 2013/0003-1 07-00-045 Dictionnaire Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Exclu du prêt SNV FS 2013/0003-3 07-00-045 Dictionnaire Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Exclu du prêt PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
