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Titre : Agriculture et gaz à effet de serre - dix actions pour réduire les émissions Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain Pellerin, Acteur ; Laure Bamière, Acteur ; Lénaïc Pardon, Acteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2015 Importance : 198P. Format : 15*21CM ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2314-5 Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture, contexte et methode, analyse, Résumé : En France, l'agriculture représente environ 20 % du total des émissions de gaz à effet de serre. Limiter les émissions en provenance de ce secteur devient impératif. Dans ce contexte, l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, le ministère de l'Ecologie, du Développement durable et de l'Energie ont demandé à l'Inra de réaliser une étude sur les possibilités d'atténuation de ces émissions.
Cet ouvrage propose dix actions ou pratiques agricoles permettant de limiter ces émissions sans modification lourde des systèmes de production, ni réduction importante de la production. Pour chacune d'elles, le potentiel d'atténuation ainsi que les coûts ou gains associés, sont estimés à l'horizon 2030, en tonnes équivalent CO2 évité pour le premier, en euros pour les seconds. Selon la méthodologie de chiffrage des émissions proposée, le potentiel d'atténuation annuelle de ces actions mises en oeuvre simultanément s'élèverait à 32 millions de tonnes de CO2 équivalent.
Un tiers serait atteint avec un gain économique pour l'agriculteur, en jouant sur des ajustements pour économiser les intrants. L'autre tiers aurait un coût modéré, les actions correspondantes nécessitant des investissements spécifiques ou des modifications de système de culture tout en donnant lieu à des réductions de charges ou à des coproduits valorisables. Le dernier tiers au coût important requiert des investissements sans retour financier direct, des achats d'intrants spécifiques, du temps de travail dédié et/ou implique des pertes de production plus conséquentes Cette étude a été conduite par un groupe de 22 experts scientifiques de divers organismes publics de recherche ou d'enseignement supérieur, dont 2 chercheurs étrangers.
Ces experts, couvrant une large palette de disciplines, étaient chargés, dans leur domaine de compétences, de l'analyse de la bibliographie scientifique internationale sur les mécanismes en jeu et les atténuations d'émissions obtenues, ainsi que de la réalisation des estimations quantitatives.Agriculture et gaz à effet de serre - dix actions pour réduire les émissions [texte imprimé] / Sylvain Pellerin, Acteur ; Laure Bamière, Acteur ; Lénaïc Pardon, Acteur . - [S.l.] : Quae éditions, 2015 . - 198P. ; 15*21CM.
ISBN : 978-2-7592-2314-5
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture, contexte et methode, analyse, Résumé : En France, l'agriculture représente environ 20 % du total des émissions de gaz à effet de serre. Limiter les émissions en provenance de ce secteur devient impératif. Dans ce contexte, l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, le ministère de l'Ecologie, du Développement durable et de l'Energie ont demandé à l'Inra de réaliser une étude sur les possibilités d'atténuation de ces émissions.
Cet ouvrage propose dix actions ou pratiques agricoles permettant de limiter ces émissions sans modification lourde des systèmes de production, ni réduction importante de la production. Pour chacune d'elles, le potentiel d'atténuation ainsi que les coûts ou gains associés, sont estimés à l'horizon 2030, en tonnes équivalent CO2 évité pour le premier, en euros pour les seconds. Selon la méthodologie de chiffrage des émissions proposée, le potentiel d'atténuation annuelle de ces actions mises en oeuvre simultanément s'élèverait à 32 millions de tonnes de CO2 équivalent.
Un tiers serait atteint avec un gain économique pour l'agriculteur, en jouant sur des ajustements pour économiser les intrants. L'autre tiers aurait un coût modéré, les actions correspondantes nécessitant des investissements spécifiques ou des modifications de système de culture tout en donnant lieu à des réductions de charges ou à des coproduits valorisables. Le dernier tiers au coût important requiert des investissements sans retour financier direct, des achats d'intrants spécifiques, du temps de travail dédié et/ou implique des pertes de production plus conséquentes Cette étude a été conduite par un groupe de 22 experts scientifiques de divers organismes publics de recherche ou d'enseignement supérieur, dont 2 chercheurs étrangers.
Ces experts, couvrant une large palette de disciplines, étaient chargés, dans leur domaine de compétences, de l'analyse de la bibliographie scientifique internationale sur les mécanismes en jeu et les atténuations d'émissions obtenues, ainsi que de la réalisation des estimations quantitatives.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FSNV 2016/028-2 18-11-258 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible
Titre : Agricultures familiales et mondes à venir Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Sourisseau Editeur : Quae éditions Année de publication : 2014 Importance : 360p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2141-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : agricultures agricultures familiales Résumé : Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la planète et leurs contributions à un développement durable et plus équitable ?
Mode d'organisation dominant de l'agriculture, en particulier dans les pays du Sud, l'agriculture familiale est aussi une agriculture de demain. Les Nations unies, en décrétant 2014 "Année internationale de l'agriculture familiale", placent cette forme de production au centre des débats sur le développement agricole. Ceux-ci sont souvent réduits à une opposition entre l'essor d'une agriculture de firme, soi-disant performante parce que relevant de processus industriels de production de masse destinée aux marchés, et le maintien d'une agriculture familiale fondée sur la proximité entre famille et exploitation. Les auteurs de cet ouvrage souhaitent enrichir ces débats pour dépasser les stéréotypes, souvent exprimés en termes de "agricultures de petite taille, de subsistance, paysanne...".
Les résultats de la recherche démontrent la formidable adaptabilité des agricultures familiales et leur capacité à répondre aux grands enjeux de demain, mais n'occultent pas pour autant leurs limites. Aux niveaux national et international, les auteurs interrogent les choix de société et de trajectoire de développement, ainsi que les rôles que l'agriculture devra y jouer. Ils plaident pour un réengagement des politiques publiques en faveur des agricultures familiales des pays du Sud et soulignent l'importance de prévoir des actions ciblées et adaptées aux spécificités du caractère familial des modèles agricoles. Mais ils insistent surtout sur le besoin de dépasser des logiques strictement sectorielles, en plaçant les agricultures familiales au coeur d'un projet économique et social plus large.
Cet ouvrage, issu d'un travail collaboratif conduit par le Cirad, consacre trois décennies de recherches sur ce sujet. Il intéressera les chercheurs, enseignants et étudiants, et les acteurs des instances nationales et internationales liées au développement des pays du Sud.Agricultures familiales et mondes à venir [texte imprimé] / Jean-Michel Sourisseau . - [S.l.] : Quae éditions, 2014 . - 360p. ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7592-2141-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : agricultures agricultures familiales Résumé : Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la planète et leurs contributions à un développement durable et plus équitable ?
Mode d'organisation dominant de l'agriculture, en particulier dans les pays du Sud, l'agriculture familiale est aussi une agriculture de demain. Les Nations unies, en décrétant 2014 "Année internationale de l'agriculture familiale", placent cette forme de production au centre des débats sur le développement agricole. Ceux-ci sont souvent réduits à une opposition entre l'essor d'une agriculture de firme, soi-disant performante parce que relevant de processus industriels de production de masse destinée aux marchés, et le maintien d'une agriculture familiale fondée sur la proximité entre famille et exploitation. Les auteurs de cet ouvrage souhaitent enrichir ces débats pour dépasser les stéréotypes, souvent exprimés en termes de "agricultures de petite taille, de subsistance, paysanne...".
Les résultats de la recherche démontrent la formidable adaptabilité des agricultures familiales et leur capacité à répondre aux grands enjeux de demain, mais n'occultent pas pour autant leurs limites. Aux niveaux national et international, les auteurs interrogent les choix de société et de trajectoire de développement, ainsi que les rôles que l'agriculture devra y jouer. Ils plaident pour un réengagement des politiques publiques en faveur des agricultures familiales des pays du Sud et soulignent l'importance de prévoir des actions ciblées et adaptées aux spécificités du caractère familial des modèles agricoles. Mais ils insistent surtout sur le besoin de dépasser des logiques strictement sectorielles, en plaçant les agricultures familiales au coeur d'un projet économique et social plus large.
Cet ouvrage, issu d'un travail collaboratif conduit par le Cirad, consacre trois décennies de recherches sur ce sujet. Il intéressera les chercheurs, enseignants et étudiants, et les acteurs des instances nationales et internationales liées au développement des pays du Sud.Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA/BC14/3165/4 18-01-345 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt ISA/BC14/3165/5 18-01-345 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA/BC14/3165/6 18-01-345 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible BC2014/3165-2 BC.18-08-067 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible BC2014/3165-3 BC.18-08-067 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible BC2014/3165-1 BC.18-08-067 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Exclu du prêt
Titre : Le bananier : Un siècle d'innovations techniques Type de document : texte imprimé Auteurs : Lassoudière André, Auteur Editeur : Quae éditions Année de publication : 2012 Importance : 352p. Format : 17-24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1690-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Le bananier Parasites Résumé : Avec le développement spectaculaire de la production de banane dessert pour l'export depuis la fin du XIXe siècle sont apparues successivement des contraintes de culture. Comment répondre aux exigences d'une culture d'exportation ? Comment améliorer la productivité ? Comment lutter contre les infestations des maladies de la plante et la contamination des sols ? Quelles sont les solutions techniques, les variétés résistantes ? Quels sont les défis actuels d'une production durable ?
L'auteur retrace l'histoire de la production de banane dessert, articulée à celle de la recherche agronomique jusqu'en 2010, et des problèmes prioritaires à résoudre. La période pionnière avant 1900 a mis en évidence les exigences d'une production pour l'export, avec les premières cultures extensives (variété Gros Michel en Jamaïque et Amérique centrale) et intensives (variété Petite Naine aux Canaries). De 1900 à 1960, la recherche est mobilisée pour lutter contre la maladie de Panama, afin de maîtriser le parasitisme et créer des variétés résistantes. Entre 1960 et 1990, la variété Gros Michel est remplacée par Cavendish, et on assiste à "une révolution culturale", la production est intensifiée avec les recommandations des chercheurs et de nouveaux modes de prévention. Au cours de cette période, les recherches se sont focalisées sur le parasitisme tellurique et les traitements contre les cercosporioses. Depuis 1990, les maladies et parasites émergents sont étudiés et la recherche contribue à mettre au point des techniques de production durable. Tout au long du XXe siècle, les chercheurs ont été sollicités par les professionnels de la filière pour répondre aux questions posées sur le terrain : facteurs limitant la production, besoins de variétés performantes et résistantes aux maladies et ravageurs, propositions pour un développement durable.
Synthèse des recherches, des innovations et des pratiques de très nombreux pays, l'ouvrage décrit les évolutions et les innovations de cette culture économiquement importante. Il est destiné aux professionnels du secteur et aux chercheurs des différents domaines abordés, particulièrement en sélection variétale et en protection phytosanitaire.Le bananier : Un siècle d'innovations techniques [texte imprimé] / Lassoudière André, Auteur . - [S.l.] : Quae éditions, 2012 . - 352p. ; 17-24cm.
ISBN : 978-2-7592-1690-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Le bananier Parasites Résumé : Avec le développement spectaculaire de la production de banane dessert pour l'export depuis la fin du XIXe siècle sont apparues successivement des contraintes de culture. Comment répondre aux exigences d'une culture d'exportation ? Comment améliorer la productivité ? Comment lutter contre les infestations des maladies de la plante et la contamination des sols ? Quelles sont les solutions techniques, les variétés résistantes ? Quels sont les défis actuels d'une production durable ?
L'auteur retrace l'histoire de la production de banane dessert, articulée à celle de la recherche agronomique jusqu'en 2010, et des problèmes prioritaires à résoudre. La période pionnière avant 1900 a mis en évidence les exigences d'une production pour l'export, avec les premières cultures extensives (variété Gros Michel en Jamaïque et Amérique centrale) et intensives (variété Petite Naine aux Canaries). De 1900 à 1960, la recherche est mobilisée pour lutter contre la maladie de Panama, afin de maîtriser le parasitisme et créer des variétés résistantes. Entre 1960 et 1990, la variété Gros Michel est remplacée par Cavendish, et on assiste à "une révolution culturale", la production est intensifiée avec les recommandations des chercheurs et de nouveaux modes de prévention. Au cours de cette période, les recherches se sont focalisées sur le parasitisme tellurique et les traitements contre les cercosporioses. Depuis 1990, les maladies et parasites émergents sont étudiés et la recherche contribue à mettre au point des techniques de production durable. Tout au long du XXe siècle, les chercheurs ont été sollicités par les professionnels de la filière pour répondre aux questions posées sur le terrain : facteurs limitant la production, besoins de variétés performantes et résistantes aux maladies et ravageurs, propositions pour un développement durable.
Synthèse des recherches, des innovations et des pratiques de très nombreux pays, l'ouvrage décrit les évolutions et les innovations de cette culture économiquement importante. Il est destiné aux professionnels du secteur et aux chercheurs des différents domaines abordés, particulièrement en sélection variétale et en protection phytosanitaire.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV2019/175-1 18-11-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt
Titre : Biofilms, quand les microbes s'organisent Type de document : texte imprimé Auteurs : Briandet Romain Editeur : Quae éditions Année de publication : 2012 Importance : 175p. Format : 22 x 17cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1764-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : biofilms Résumé : Les biofilms sont partout ! Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs... Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en nous. Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais ils peuvent aussi représenter un danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. Les biofilms sont ainsi responsables d'infections nosocomiales après contamination de prothèses, sondes et cathéters.
La plaque dentaire est également un "bel" exemple de biofilm indésirable. Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du "biofouling", une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi d'animaux. Toujours les biofilms.
Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie. Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects.
Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de !Biofilms, quand les microbes s'organisent [texte imprimé] / Briandet Romain . - [S.l.] : Quae éditions, 2012 . - 175p. ; 22 x 17cm.
ISBN : 978-2-7592-1764-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : biofilms Résumé : Les biofilms sont partout ! Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs... Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en nous. Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais ils peuvent aussi représenter un danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. Les biofilms sont ainsi responsables d'infections nosocomiales après contamination de prothèses, sondes et cathéters.
La plaque dentaire est également un "bel" exemple de biofilm indésirable. Leurs lieux de prédilection ? Les habitats naturels, les chaînes de production alimentaire, les circuits de distribution d'eau. Immergeons une surface dans l'eau de mer. Au bout de quelques temps on observe du "biofouling", une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, parfois aussi d'animaux. Toujours les biofilms.
Mais soyons optimistes, la biotechnologie a su apprivoiser les biofilms et les utilise notamment en traitement des eaux ainsi que dans les procédés de fermentation. Ainsi, grâce aux biofilms des bactéries acétiques Acetobacter, le vin se transforme en vinaigre. Et bientôt, les biofilms électroactifs fourniront une nouvelle source d'énergie. Mais au fait, qu'est-ce qu'un biofilm ? Ou plutôt, que sont les biofilms ? Découvrons-les sous leurs différents, et oh combien passionnants, aspects.
Et lorsque vous saurez les reconnaître, cherchez-les autour de !Exemplaires (7)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA BC/2014/3209-6 07-11-140 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible ISA/BC14/3209/5 07-11-140 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible ISA/BC14/3209/4 07-11-140 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Exclu du prêt SNV FS/2013/8-1 07-11-140 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible BC2014/3209-1 BC.07-08-049 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Exclu du prêt BC2014/3209-2 BC.07-08-049 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Disponible BC2014/3209-3 BC.07-08-049 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Disponible
Titre : Les clémentiniers et autres petits agrumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Jacquemond Editeur : Quae éditions Année de publication : 2013 Importance : 363p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2067-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : agrumes clémentiniers Résumé : Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes.
Né en Algérie à la fin du XIXe siècle, de l'union d'une fleur de mandarinier et d'un oranger, le clémentinier a été introduit en Corse en 1925. Devenu emblématique de la Corse et plus généralement du bassin méditerranéen, il a depuis fait le tour du monde et donné naissance à une extraordinaire diversité de fruits, encore mal connue sur nos marchés. Sélectionneurs, créateurs, les hommes ont influencé cette diversité et ont contribué à la popularité de ce petit agrume si particulier.
Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs...). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu'au conditionnement des fruits, en passant parles moyens de protection sanitaire et les techniques culturales.
Premier ouvrage spécifiquement consacré aux clémentiniers et autres petits agrumes, il est destiné aux scientifiques, techniciens, professionnels comme amateurs éclairés.Les clémentiniers et autres petits agrumes [texte imprimé] / Camille Jacquemond . - [S.l.] : Quae éditions, 2013 . - 363p. ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7592-2067-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : agrumes clémentiniers Résumé : Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes.
Né en Algérie à la fin du XIXe siècle, de l'union d'une fleur de mandarinier et d'un oranger, le clémentinier a été introduit en Corse en 1925. Devenu emblématique de la Corse et plus généralement du bassin méditerranéen, il a depuis fait le tour du monde et donné naissance à une extraordinaire diversité de fruits, encore mal connue sur nos marchés. Sélectionneurs, créateurs, les hommes ont influencé cette diversité et ont contribué à la popularité de ce petit agrume si particulier.
Cet ouvrage raconte l'histoire du clémentinier et présente la synthèse des connaissances actuelles (origine, diffusion, variétés, porte-greffes, évolution des marchés, physiologie, maladies biotiques et abiotiques, insectes ravageurs...). Il propose également des itinéraires techniques de conception et de gestion d'un verger, depuis la multiplication des plants jusqu'au conditionnement des fruits, en passant parles moyens de protection sanitaire et les techniques culturales.
Premier ouvrage spécifiquement consacré aux clémentiniers et autres petits agrumes, il est destiné aux scientifiques, techniciens, professionnels comme amateurs éclairés.Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA/BC14/3446/4 18-01-343 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt ISA/BC14/3446/5 18-01-343 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA/BC14/3446/6 18-01-343 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible BC2014/3446-1 BC.18-07-087 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Exclu du prêt BC2014/3446-2 BC.18-07-087 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible BC2014/3446-3 BC.18-07-087 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible PermalinkLa diversification des cultures - Lever les obstacles agronomiques et économiques / Jean-Marc Meynard
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