| Titre : |
La qualité gustative des fruits : méthodes pratiques d'analyse |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Françoise Alavoine,, Auteur ; Michel Crochon, Auteur ; Claude Fady, |
| Editeur : |
Cemagref |
| Année de publication : |
1988 |
| Importance : |
20-[42]-7 p. |
| Présentation : |
ill., |
| Format : |
26x20cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85362-119-9 |
| Note générale : |
Publication à mise à jour, |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Aliments , Analyse sensorielle, Fruits,gustative, |
La qualitĂ© gustative des fruits : mĂ©thodes pratiques d'analyse [texte imprimĂ©] / Françoise Alavoine,, Auteur ; Michel Crochon, Auteur ; Claude Fady, . - Cemagref, 1988 . - 20-[42]-7 p. : ill., ; 26x20cm. ISBN : 978-2-85362-119-9 Publication à mise à jour, Langues : Français ( fre) |  |
