| Titre : |
Transformation, conservation et qualité des aliments : nouvelle approche de lutte contre la pauvreté |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sakho Mama, Auteur ; Crouzet Jean, Auteur |
| Editeur : |
Des archives contemporaines |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
209 p. |
| Présentation : |
ill., |
| Format : |
24x17cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-914610-90-2 |
| Note générale : |
bibliogr, Index,
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| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Produits agricoles, Transformation, Afrique noire,Technologie après récolte, Aliments , Qualité, |
Transformation, conservation et qualité des aliments : nouvelle approche de lutte contre la pauvreté [texte imprimé] / Sakho Mama, Auteur ; Crouzet Jean, Auteur . - [S.l.] : Des archives contemporaines, 2009 . - 209 p. : ill., ; 24x17cm. ISBN : 978-2-914610-90-2 bibliogr, Index,
Langues : Français ( fre) |  |
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