| Titre : |
La courgette |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patricia Érard |
| Editeur : |
Paris : CTIFL |
| Année de publication : |
2002 |
| Importance : |
150 |
| Format : |
23,8 x 15,4 x 1 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87911-189-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
courgette |
| Résumé : |
Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. Face au dynamisme économique affiché par ces produits et à l'intérêt croissant des professionnels, le Ctifl se devait d'apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette à laquelle est dédié cet ouvrage. |
La courgette [texte imprimé] / Patricia Érard . - Paris : CTIFL, 2002 . - 150 ; 23,8 x 15,4 x 1 cm. ISBN : 978-2-87911-189-6 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
courgette |
| Résumé : |
Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. Face au dynamisme économique affiché par ces produits et à l'intérêt croissant des professionnels, le Ctifl se devait d'apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette à laquelle est dédié cet ouvrage. |
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