Détail de l'auteur
Auteur Willery Didier |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
Titre : Toutes les plantes belles et comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : Garbe Pascal, Auteur ; Willery Didier, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2021 Importance : (319 p.) : ill. en coul. ; 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-150-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes comestibles Plantes d'ornement Cuisine(fleurs) Résumé : Un guide totalement inédit qui présente plus de 1 000 plantes belles et comestibles, qu'elles soient "comestibles et décoratives" ou "décoratives et comestibles". Avec les conseils de 12 chefs étoilés.
Ce livre écrit à quatre mains recense les végétaux qui nourrissent à la fois le corps et l'esprit, prouvant que l'on peut allier ces deux aspects du jardin sans perdre d'espace. Avec le bon choix de plantes, on abolit les frontières traditionnelles entre "verger", "potager" et "jardin ornemental", pour composer des jardins de cueillette où il fait bon vivre et récolter pratiquement toute l'année.
Didier Willery présente nombre de variétés connues ou méconnues, mais toutes susceptibles de changer notre manière de concevoir les jardins. Pascal Garbe donne pour chaque plante les conseils culinaires spécifiques, ainsi qu'une vingtaine de recettes "du jardin" exclusives pour cet ouvrage. 12 chefs étoilés apportent aussi leur(s) éclairgage(s) sur leurs plante(s) préférées(s).
Toutes les plantes belles et comestibles [texte imprimé] / Garbe Pascal, Auteur ; Willery Didier, Auteur . - [S.l.] : Paris : Ulmer, 2021 . - (319 p.) : ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-37922-150-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Plantes comestibles Plantes d'ornement Cuisine(fleurs) Résumé : Un guide totalement inédit qui présente plus de 1 000 plantes belles et comestibles, qu'elles soient "comestibles et décoratives" ou "décoratives et comestibles". Avec les conseils de 12 chefs étoilés.
Ce livre écrit à quatre mains recense les végétaux qui nourrissent à la fois le corps et l'esprit, prouvant que l'on peut allier ces deux aspects du jardin sans perdre d'espace. Avec le bon choix de plantes, on abolit les frontières traditionnelles entre "verger", "potager" et "jardin ornemental", pour composer des jardins de cueillette où il fait bon vivre et récolter pratiquement toute l'année.
Didier Willery présente nombre de variétés connues ou méconnues, mais toutes susceptibles de changer notre manière de concevoir les jardins. Pascal Garbe donne pour chaque plante les conseils culinaires spécifiques, ainsi qu'une vingtaine de recettes "du jardin" exclusives pour cet ouvrage. 12 chefs étoilés apportent aussi leur(s) éclairgage(s) sur leurs plante(s) préférées(s).
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FSNV2025/074-1 18-01-208 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt FSNV2025/074-2 18-01-208 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible
