Les limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et des minéraux / FRANCE

Public ISBD Titre : Les limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et des minéraux Type de document : texte imprimé Auteurs : FRANCE, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1996 Importance : 172 p. Format : 22 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0165-0 Prix : 28 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 610 Médecine Généralités, Théorie, Recherche médicale. Bioéthique Résumé : Proposition d'une méthode pour déterminer les doses-seuil de sécurité d'ajout de vitamines ou de substances minérales dans des produits alimentaires. Les limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et des minéraux [texte imprimé] / FRANCE, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1996 . - 172 p. ; 22 x 16 cm. ISBN : 978-2-7430-0165-0 : 28 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 610 Médecine Généralités, Théorie, Recherche médicale. Bioéthique Résumé : Proposition d'une méthode pour déterminer les doses-seuil de sécurité d'ajout de vitamines ou de substances minérales dans des produits alimentaires.

Exemplaires(2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 1944B	10-11-007	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA 1945 B	10-11-007	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt

Les mycotoxines dans l'alimentation / FRANCE

Public ISBD Titre : Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque Type de document : texte imprimé Auteurs : FRANCE, Auteur ; A. Pfohl-Leskowicz, Éditeur scientifique Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1999 Importance : XIV-478 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0293-0 Prix : 85 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments  toxicologie  mycotoxines  mycotoxicoses Index. décimale : 615.5 Kinésithérapie, Massages, Thermalisme, Médecines douces, Médecines parallèles, Homéopathie, Acupuncture, Médecine chinoise, Ostéopathie, Thalassothérapie, Musicothérapie, Thérapie par le rire, Remèdes populaires, Soins par l'argile Résumé : Dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines : aflatoxines; ochratoxine; patuline; zéaralénone; fumonisines. Pour chacune on précise les risques encourus par l'homme et les animaux. Avec des recommandations pour réduire le risque toxique associé à la consommation habituelle des aliments. Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque [texte imprimé] / FRANCE, Auteur ; A. Pfohl-Leskowicz, Éditeur scientifique . - Paris : Tec et Doc, 1999 . - XIV-478 p. : ill. ; 24 x 16 cm. ISBN : 978-2-7430-0293-0 : 85 EUR Index Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments  toxicologie  mycotoxines  mycotoxicoses Index. décimale : 615.5 Kinésithérapie, Massages, Thermalisme, Médecines douces, Médecines parallèles, Homéopathie, Acupuncture, Médecine chinoise, Ostéopathie, Thalassothérapie, Musicothérapie, Thérapie par le rire, Remèdes populaires, Soins par l'argile Résumé : Dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines : aflatoxines; ochratoxine; patuline; zéaralénone; fumonisines. Pour chacune on précise les risques encourus par l'homme et les animaux. Avec des recommandations pour réduire le risque toxique associé à la consommation habituelle des aliments.

Exemplaires(7)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA AB126/3	10-11-009	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA AB126/4	10-11-009	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
ISA BC43584/3	10-11-009	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV BC43584/2	10-11-009	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV AB126/1	10-11-009	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV AB126/2	10-11-009	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
43584/1	10-11-009	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Disponible

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