| Titre : |
Diététique et nutrition |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marian Apfelbaum, Auteur ; Monique Romon, Auteur |
| Mention d'édition : |
6e éd. |
| Editeur : |
Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson |
| Année de publication : |
2004 |
| Collection : |
Abrégés de médecine |
| Importance : |
XIV-535 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
22 x 14 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-294-01377-5 |
| Prix : |
38.5 EUR |
| Note générale : |
Index
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| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
alimentation diététique aliments composition |
| Index. décimale : |
401.43 |
| Résumé : |
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
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Diététique et nutrition [texte imprimé] / Marian Apfelbaum, Auteur ; Monique Romon, Auteur . - 6e éd. . - Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson, 2004 . - XIV-535 p. : ill. ; 22 x 14 cm. - ( Abrégés de médecine) . ISBN : 978-2-294-01377-5 : 38.5 EUR Index
Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
alimentation diététique aliments composition |
| Index. décimale : |
401.43 |
| Résumé : |
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
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Diététique et nutrition