| Titre : |
Les comportements alimentaires |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Didier Chapelot, Metteur en scène, réalisateur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Metteur en scène, réalisateur |
| Editeur : |
Paris : Tec et Doc |
| Année de publication : |
2004 |
| Collection : |
Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 |
| Importance : |
XXV-470 p. |
| Format : |
25 x 16 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-0718-8 |
| Prix : |
125 EUR |
| Note générale : |
Index
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| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
comportement alimentaire |
| Index. décimale : |
658 |
| Résumé : |
Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques.
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Les comportements alimentaires [texte imprimé] / Didier Chapelot, Metteur en scène, réalisateur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Tec et Doc, 2004 . - XXV-470 p. ; 25 x 16 cm. - ( Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0718-8 : 125 EUR Index
Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
comportement alimentaire |
| Index. décimale : |
658 |
| Résumé : |
Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques.
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Les comportements alimentaires