Répertoire général des aliments, tome 3 / Jean-Claude Favier

Public ISBD Titre : Répertoire général des aliments, tome 3 : table de composition des fruits exotiques , fruits de cueillette d'afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Favier, Auteur Editeur : ORSOM Année de publication : 1993 Importance : 272 p. Format : 24x16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-912-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Sciences et techniques,Techniques et sciences appliquées,gastronomie Répertoire général des aliments, tome 3 : table de composition des fruits exotiques , fruits de cueillette d'afrique [texte imprimé] / Jean-Claude Favier, Auteur . - ORSOM, 1993 . - 272 p. ; 24x16cm. ISBN : 978-2-85206-912-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Sciences et techniques,Techniques et sciences appliquées,gastronomie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
1288/D	10-00-005	Dictionnaire	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt

Répertoire général des aliments.Tome 5 / Jayne Ireland-Ripert

Public ISBD Titre : Répertoire général des aliments.Tome 5 : Aliments de marque. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jayne Ireland-Ripert, Auteur ; Jean-Claude Favier, Auteur ; Institut français pour la nutrition, Éditeur scientifique ; Centre informatique sur la qualité des aliments, Éditeur scientifique Editeur : Paris : INRA Année de publication : 1997 Importance : 451 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0745-2 Prix : 106.1 EUR Note générale : Ed. bilingue français-anglais. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments  composition Index. décimale : 641.1 Diététique, Recettes pour régimes (Diabétiques, Cardiaques, Végétariens), Régimes amaigrissants, Cuisine pour un public déterminé (Enfants, Personnes âgées, Femmes enceintes...), Valeur nutritive des aliments, Aliments transgéniques, Malbouffe Résumé : Cette version abrégée imprimée de Regal, banque de données développée par le Centre informatique sur la qualité des aliments, propose les valeurs énergétiques des 800 aliments répertoriés selon la directive de l'Union européenne. BTS et classes préparatoires. Répertoire général des aliments.Tome 5 : Aliments de marque. [texte imprimé] / Jayne Ireland-Ripert, Auteur ; Jean-Claude Favier, Auteur ; Institut français pour la nutrition, Éditeur scientifique ; Centre informatique sur la qualité des aliments, Éditeur scientifique . - Paris : INRA, 1997 . - 451 p. ; 24 x 16 cm. ISBN : 978-2-7380-0745-2 : 106.1 EUR Ed. bilingue français-anglais. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments  composition Index. décimale : 641.1 Diététique, Recettes pour régimes (Diabétiques, Cardiaques, Végétariens), Régimes amaigrissants, Cuisine pour un public déterminé (Enfants, Personnes âgées, Femmes enceintes...), Valeur nutritive des aliments, Aliments transgéniques, Malbouffe Résumé : Cette version abrégée imprimée de Regal, banque de données développée par le Centre informatique sur la qualité des aliments, propose les valeurs énergétiques des 800 aliments répertoriés selon la directive de l'Union européenne. BTS et classes préparatoires.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BA. 4818	10-11-070	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BA. 4819	10-11-070	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible
43697/1	10-11-070	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Disponible

TOME 2. Répertoire général des aliments / Centre informatique sur la qualité des aliments

Public ISBD Titre : Répertoire général des aliments : PRODUITS LAITIERS Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre informatique sur la qualité des aliments, Auteur ; Max Feinberg, Secrétaire ; Jean-Claude Favier, Secrétaire ; Jayne Ireland-Ripert, Secrétaire Mention d'édition : 2e éd. augm. Editeur : Paris : INRA Année de publication : 2002 Importance : XXX-330 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1051-3 Prix : 40 EUR Note générale : Bilingue français-anglais Index Langues : Français (fre) Mots-clés : produits laitiers  composition Résumé : Table de composition des produits laitiers utilisés en alimentation humaine (constituants majeurs et valeur énergétique, acides gras, acides aminés, minéraux...). La grande majorité des données présentées proviennent d'analyses réalisées en France, sur des denrées alimentaires du marché français et sont, à ce titre, représentatives de la consommation nationale. Répertoire général des aliments : PRODUITS LAITIERS [texte imprimé] / Centre informatique sur la qualité des aliments, Auteur ; Max Feinberg, Secrétaire ; Jean-Claude Favier, Secrétaire ; Jayne Ireland-Ripert, Secrétaire  . -  2e éd. augm. . - Paris : INRA, 2002 . - XXX-330 p. ; 24 x 16 cm. ISBN : 978-2-7380-1051-3 : 40 EUR Bilingue français-anglais Index Langues : Français (fre) Mots-clés : produits laitiers  composition Résumé : Table de composition des produits laitiers utilisés en alimentation humaine (constituants majeurs et valeur énergétique, acides gras, acides aminés, minéraux...). La grande majorité des données présentées proviennent d'analyses réalisées en France, sur des denrées alimentaires du marché français et sont, à ce titre, représentatives de la consommation nationale.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 2118 B	10-11-011	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BA. 2116	10-11-011	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BA. 2117	10-11-011	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible

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