| Titre : |
Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
ÉCOLE NATIONALE D'INGÉNIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES, Auteur |
| Editeur : |
Bordeaux : Synthèse agricole |
| Année de publication : |
2003 |
| Importance : |
314 p. |
| Présentation : |
ill., |
| Format : |
25x17cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-910340-42-1 |
| Note générale : |
Bibliogr, |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
agriculture biologique éthique technique culturale compost marché agricole formation professionnelle agricole conduite de culture production végétale production animale |
| Résumé : |
L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. Ce livre s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype de l'agriculture du XXIe siècle. |
Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats [texte imprimé] / ÉCOLE NATIONALE D'INGÉNIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES, Auteur . - Bordeaux : Synthèse agricole, 2003 . - 314 p. : ill., ; 25x17cm. ISBN : 978-2-910340-42-1 Bibliogr, Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
agriculture biologique éthique technique culturale compost marché agricole formation professionnelle agricole conduite de culture production végétale production animale |
| Résumé : |
L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. Ce livre s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype de l'agriculture du XXIe siècle. |
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