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Protéines animales / Claude Marcel Bourgeois

Public ISBD Titre : Protéines animales : Extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine. Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Marcel Bourgeois, Auteur ; P. Le Roux, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1982 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 365 p Présentation : Schémas; tableaux. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-162-0 Prix : 59 EUR Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : protéines Protéines animales : Extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine. [texte imprimé] / Claude Marcel Bourgeois, Auteur ; P. Le Roux, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1982 . - 365 p : Schémas; tableaux. ; 24 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-85206-162-0 : 59 EUR Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : protéines

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
SNV BC3514/B	10-01-005	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
BA. 0644	10-01-005	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BA. 2685	10-01-005	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible