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Auteur Jean-François Chapon
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Affiner la rechercheEntreposage et conservation des fruits et légumes. / Philippe Moras
Titre : Entreposage et conservation des fruits et légumes. : Guide pratique de l'utilisation du froid. Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Moras, Auteur ; Jean-François Chapon, Auteur Editeur : CTIFL Année de publication : 1984 Importance : 343 p. Présentation : Photos; schémas. Format : 24*15 cm. Note générale : Bibliographie; index. Langues : Français (fre) Mots-clés : L'utilisation du froid conservation des fruits et légumes. Entreposage et conservation des fruits et légumes. : Guide pratique de l'utilisation du froid. [texte imprimé] / Philippe Moras, Auteur ; Jean-François Chapon, Auteur . - [S.l.] : CTIFL, 1984 . - 343 p. : Photos; schémas. ; 24*15 cm.
Bibliographie; index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : L'utilisation du froid conservation des fruits et légumes. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 2741 B 10-01-057 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt 7069/01 10-01-057 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt
Titre de série : Entreposage frigorifique des pommes et des poires., 2 Titre : Entreposage frigorifique des pommes et des poires Type de document : texte imprimé Auteurs : CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Jean-François Chapon, Secrétaire ; Pascale Westercamp, Secrétaire Editeur : Paris : les éd. du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 1996 Importance : 205 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-065-3 Prix : 250 F Note générale : Bibliogr. p. 197-205 Langues : Français (fre) Mots-clés : Poires Physiologie après récolte Entreposage Réfrigération Pommes Index. décimale : 664.804 11 Entreposage frigorifique des pommes et des poires., 2. Entreposage frigorifique des pommes et des poires [texte imprimé] / CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Jean-François Chapon, Secrétaire ; Pascale Westercamp, Secrétaire . - Paris : les éd. du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 1996 . - 205 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87911-065-3 : 250 F
Bibliogr. p. 197-205
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Poires Physiologie après récolte Entreposage Réfrigération Pommes Index. décimale : 664.804 11 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 8276 B 18-01-340 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt SNV BC/43397/2 18-01-340 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible 43397/1 10-01-113 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible
