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Tout sur la vache des montagnes / Henri Pelletier

Public ISBD Titre : Tout sur la vache des montagnes Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Pelletier Editeur : Glénat Année de publication : 2011 Présentation : 1 vol. (183 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-8551-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : vache  vache des montagnes Résumé : Pourquoi les vaches n'ont plus de cornes ? Quel est le goût du lait ? Le loup mange-t-il les vaches ? La transhumance existe-t-elle encore ? Tout, vous saurez tout sur la vache des montagnes ! Vous saurez jusqu'à distinguer la brune des Alpes de la montbéliarde, ou la salers de la simmental, sans compter la vosgienne, la corse, la lourdaise, l'hérens, l'abondance, la tarine, la villarde...Vous serez incollable sur la transhumance et le métier de berger, l'alimentation des vaches, l'écornage, les comices, les concours et les foires ! Vous découvrirez que la dernière irréductible vache sauvage existe, dans les pentes du non moins sauvage Pays basque.Vous connaîtrez les principaux fromages et vous apprendrez ce qu'est la " bonne " viande, pour choisir les bons morceaux et les accommoder. Quelques recettes de grands classiques culinaires sont ici à votre portée : la côte de boeuf, le pot-au-feu, le steak au poivre comme en brasserie, la terrine de queue et joue de boeuf, le bourguignon. Tout sur la vache des montagnes [texte imprimé] / Henri Pelletier . - Grenoble : Glénat, 2011 . -  : 1 vol. (183 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 20 x 19 cm. ISBN : 978-2-7234-8551-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : vache  vache des montagnes Résumé : Pourquoi les vaches n'ont plus de cornes ? Quel est le goût du lait ? Le loup mange-t-il les vaches ? La transhumance existe-t-elle encore ? Tout, vous saurez tout sur la vache des montagnes ! Vous saurez jusqu'à distinguer la brune des Alpes de la montbéliarde, ou la salers de la simmental, sans compter la vosgienne, la corse, la lourdaise, l'hérens, l'abondance, la tarine, la villarde...Vous serez incollable sur la transhumance et le métier de berger, l'alimentation des vaches, l'écornage, les comices, les concours et les foires ! Vous découvrirez que la dernière irréductible vache sauvage existe, dans les pentes du non moins sauvage Pays basque.Vous connaîtrez les principaux fromages et vous apprendrez ce qu'est la " bonne " viande, pour choisir les bons morceaux et les accommoder. Quelques recettes de grands classiques culinaires sont ici à votre portée : la côte de boeuf, le pot-au-feu, le steak au poivre comme en brasserie, la terrine de queue et joue de boeuf, le bourguignon.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 1632	18-03-219	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Zootechnie	Exclu du prêt
ISA 1633	18-03-219	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Zootechnie	Disponible
ISA 1634	18-03-219	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Zootechnie	Disponible
ISA 1635	18-03-219	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Zootechnie	Disponible

Champignons / Moreau, Pierre

Public ISBD Titre : Champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Moreau, Pierre, Auteur ; Glénat, Editeur commercial Editeur : Glénat Année de publication : 2014 Collection : Les Mosaïques nature Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul Format : 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-00314-5 Note générale : Bibliogr. p. 93. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Champignons -- France -- Identification Résumé : Les Mosaïques Nature vous offrent l’essentiel en 128 pages– 1 guide des espèces– 1 carnet de terrain personnalisé Enrichi de conseils et d’informations pratiques pour voir les espèces, apprendre à les reconnaître, les dessiner, les photographier…, ce carnet accueillera vos propres observations, vous permettant ainsi de garder une trace de vos sorties nature, de transmettre vos données les plus intéressantes, et de progresser plus rapidement. Les Mosaïques Nature : les compagnons idéaux de toutes vos balades Au-delà de l’intérêt gustatif de certaines espèces, le monde des champignons est en lui-même fascinant, que la nature nous invite à découvrir dès la fin de l'été. Écrit par un mycologue passionné, ce petit guide très pratique vous apprendra à observer les champignons et vous aidera à reconnaître les espèces les plus communes de plaine et de moyenne altitude. Cet ouvrage comprend : – un guide présentant 80 espèces de champignons classées classés en quatre catégories : champignons sans lames ; champignons à lames et à chair cassante ; champignons à lames, à chair fibreuse et sans voiles ; champignons à lames, à chair fibreuse, et présentant un voile net (général ou partiel) ; avec, pour chacune : • un texte comportant les caractères distinctifs de l’espèce, des informations détaillées sur sa comestibilité ou sa toxicité, les principaux risques de confusion avec d'autres champignons… • une fiche « technique » mentionnant nom scientifique, famille mycologique, hauteur du champignon, couleur de la sporée, présence de voile, types d'insertion des lames, période d'apparition, habitats, comestibilité/toxicité • une photographie rapprochée du champignon dans son milieu • un dessin au trait du champignon vu en coupe Recherche facile grâce à des onglets de couleur – un carnet de terrain comprenant : • comment observer et reconnaître les champignons • comment photographier les champignons • calendrier d’observation des champignons • carnet d'observation des champignons Champignons [texte imprimé] / Moreau, Pierre, Auteur ; Glénat, Editeur commercial . - Grenoble : Glénat, 2014 . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul ; 16 cm. - (Les Mosaïques nature) . ISBN : 978-2-344-00314-5 Bibliogr. p. 93. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Champignons -- France -- Identification Résumé : Les Mosaïques Nature vous offrent l’essentiel en 128 pages– 1 guide des espèces– 1 carnet de terrain personnalisé Enrichi de conseils et d’informations pratiques pour voir les espèces, apprendre à les reconnaître, les dessiner, les photographier…, ce carnet accueillera vos propres observations, vous permettant ainsi de garder une trace de vos sorties nature, de transmettre vos données les plus intéressantes, et de progresser plus rapidement. Les Mosaïques Nature : les compagnons idéaux de toutes vos balades Au-delà de l’intérêt gustatif de certaines espèces, le monde des champignons est en lui-même fascinant, que la nature nous invite à découvrir dès la fin de l'été. Écrit par un mycologue passionné, ce petit guide très pratique vous apprendra à observer les champignons et vous aidera à reconnaître les espèces les plus communes de plaine et de moyenne altitude. Cet ouvrage comprend : – un guide présentant 80 espèces de champignons classées classés en quatre catégories : champignons sans lames ; champignons à lames et à chair cassante ; champignons à lames, à chair fibreuse et sans voiles ; champignons à lames, à chair fibreuse, et présentant un voile net (général ou partiel) ; avec, pour chacune : • un texte comportant les caractères distinctifs de l’espèce, des informations détaillées sur sa comestibilité ou sa toxicité, les principaux risques de confusion avec d'autres champignons… • une fiche « technique » mentionnant nom scientifique, famille mycologique, hauteur du champignon, couleur de la sporée, présence de voile, types d'insertion des lames, période d'apparition, habitats, comestibilité/toxicité • une photographie rapprochée du champignon dans son milieu • un dessin au trait du champignon vu en coupe Recherche facile grâce à des onglets de couleur – un carnet de terrain comprenant : • comment observer et reconnaître les champignons • comment photographier les champignons • calendrier d’observation des champignons • carnet d'observation des champignons

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FSNV2021/07-1	18-02-196	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Agronomie	Exclu du prêt
FSNV2021/07-2	18-02-196	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Agronomie	Disponible

Corail / Allemand, Denis

Public ISBD Titre : Corail : un trésor à préserver Type de document : texte imprimé Auteurs : Allemand, Denis, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Robert Calcagno, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Fautrier, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Glénat Année de publication : 2020 Collection : Institut océanographique Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-03893-2 Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 138-141. Filmogr. p. 141 Langues : Français (fre) Mots-clés : Écologie des récifs coralliens Coraux -- Comportement animal Résumé : Un ouvrage accessible et éducatif pour mieux connaître le corail et les dangers qui le menacent. Saviez-vous que les coraux sont des animaux et non des plantes ? Qu'ils vivent en symbiose avec des algues et que cette relation est primordiale pour maintenir l'équilibre de l'océan ? Aussi fascinants que fragiles, ces organismes sont capables de construire d'immenses structures, les récifs coralliens, oasis grouillantes de vie. Socle de toute la vie marine des tropiques, ces barrières naturelles assurent aussi la survie de centaines de millions de personnes, qu'elles nourrissent au quotidien et protègent des assauts de la mer. Mais ces édifices grandioses sont très sensibles aux perturbations occasionnées par les activités de l'homme, à commencer par le changement climatique. Leur survie est aujourd'hui clairement menacée et l'un des symptômes n'est autre que leur blanchissement. Édité en partenariat avec l'Institut océanographique de Monaco, sous la direction de Denis Allemand, Robert Calcagno et Bernard Fautrier, ce livre richement illustré offre un panorama des connaissances actuelles en compagnie de ceux qui, à Monaco et à travers le monde, Å“uvrent pour mieux comprendre ces joyaux et s'engagent pour les préserver. Face aux menaces qui s'accumulent, il appréhende les solutions à mettre en place afin d'assurer leur sauvegarde, et, par conséquent, l'équilibre de l'océan et la pérennité de notre planète. Corail : un trésor à préserver [texte imprimé] / Allemand, Denis, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Robert Calcagno, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Fautrier, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Grenoble : Glénat, 2020 . - 1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Institut océanographique) . ISBN : 978-2-344-03893-2 Bibliogr. et webliogr. p. 138-141. Filmogr. p. 141 Langues : Français (fre) Mots-clés : Écologie des récifs coralliens Coraux -- Comportement animal Résumé : Un ouvrage accessible et éducatif pour mieux connaître le corail et les dangers qui le menacent. Saviez-vous que les coraux sont des animaux et non des plantes ? Qu'ils vivent en symbiose avec des algues et que cette relation est primordiale pour maintenir l'équilibre de l'océan ? Aussi fascinants que fragiles, ces organismes sont capables de construire d'immenses structures, les récifs coralliens, oasis grouillantes de vie. Socle de toute la vie marine des tropiques, ces barrières naturelles assurent aussi la survie de centaines de millions de personnes, qu'elles nourrissent au quotidien et protègent des assauts de la mer. Mais ces édifices grandioses sont très sensibles aux perturbations occasionnées par les activités de l'homme, à commencer par le changement climatique. Leur survie est aujourd'hui clairement menacée et l'un des symptômes n'est autre que leur blanchissement. Édité en partenariat avec l'Institut océanographique de Monaco, sous la direction de Denis Allemand, Robert Calcagno et Bernard Fautrier, ce livre richement illustré offre un panorama des connaissances actuelles en compagnie de ceux qui, à Monaco et à travers le monde, Å“uvrent pour mieux comprendre ces joyaux et s'engagent pour les préserver. Face aux menaces qui s'accumulent, il appréhende les solutions à mettre en place afin d'assurer leur sauvegarde, et, par conséquent, l'équilibre de l'océan et la pérennité de notre planète.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FSNV2021/08-1	13-11-211	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Ecologie	Exclu du prêt
FSNV2021/08-2	13-11-211	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Ecologie	Disponible
BC2022/006-3	ISTM/34-01-05	Ouvrage	Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES	Aquaculture et Pisciculture	Disponible
BC2022/006-2	ISTM/34-01-05	Ouvrage	Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES	Aquaculture et Pisciculture	Exclu du prêt
BC2022/007-2	ISTM/34-01-06	Ouvrage	Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES	Aquaculture et Pisciculture	Exclu du prêt
BC2022/007-3	ISTM/34-01-06	Ouvrage	Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES	Aquaculture et Pisciculture	Disponible
BC2022/006-1	BC.34-01-002	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences de la Mer	Exclu du prêt
BC2022/007-1	BC.34-01-002	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences de la Mer	Exclu du prêt

Mammifères marins / Sylvain, Reyt

Public ISBD Titre : Mammifères marins : Un guide + un carnet de terrain Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain, Reyt, Auteur ; Corine, Delétraz Editeur : Glénat Année de publication : 2021 Collection : Les Mosaïques nature Importance : 128p Présentation : ill., couv. ill Format : 12,0 cm × 15,0 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-04453-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Observation des mammifères marins Résumé : Un guide de 19 espèces : Pour chaque espèce : un texte comportant présentation générale de l'espèce, description, mode de vie (interactions, comportement, nage et plongée, alimentation, reproduction), statut et menaces ; une fiche "technique" mentionnant nom scientifique, famille, taille et poids, longévité, fréquence et répartition, statut de conservation ; une carte de répartition ; plusieurs photographies. Recherche facile grâce à des onglets de couleur. Un carnet de terrain : comment observer les mammifères marins ; comment identifier les mammifères marins ; clé d'identification des mammifères marins ; carnet d'identification des mammifères marins ; comment photographier les mammifères marins ; un mammifère marin échoué, que faire ? ; les sorties d'observation en mer ; le parfait plaisancier et les mammifères marins ; où observer les mammifères marins en France ; carnet d'observation des mammifères marins. Mammifères marins : Un guide + un carnet de terrain [texte imprimé] / Sylvain, Reyt, Auteur ; Corine, Delétraz . - Grenoble : Glénat, 2021 . - 128p : ill., couv. ill ; 12,0 cm × 15,0 cm. - (Les Mosaïques nature) . ISBN : 978-2-344-04453-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Observation des mammifères marins Résumé : Un guide de 19 espèces : Pour chaque espèce : un texte comportant présentation générale de l'espèce, description, mode de vie (interactions, comportement, nage et plongée, alimentation, reproduction), statut et menaces ; une fiche "technique" mentionnant nom scientifique, famille, taille et poids, longévité, fréquence et répartition, statut de conservation ; une carte de répartition ; plusieurs photographies. Recherche facile grâce à des onglets de couleur. Un carnet de terrain : comment observer les mammifères marins ; comment identifier les mammifères marins ; clé d'identification des mammifères marins ; carnet d'identification des mammifères marins ; comment photographier les mammifères marins ; un mammifère marin échoué, que faire ? ; les sorties d'observation en mer ; le parfait plaisancier et les mammifères marins ; où observer les mammifères marins en France ; carnet d'observation des mammifères marins.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BC2022/031-2	ISTM/34-01-30	Ouvrage	Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES	Aquaculture et Pisciculture	Exclu du prêt
BC2022/031-3	ISTM/34-01-30	Ouvrage	Bibliothéque de l’institut de sciences de la mer et de l’aquaculture -TENES	Aquaculture et Pisciculture	Disponible
BC2022/031-1	BC.34-01-054	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences de la Mer	Exclu du prêt