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Agro-alimentaire, une économie de la qualité.

Public ISBD Titre : Agro-alimentaire, une économie de la qualité. Type de document : texte imprimé Auteurs : François Nicolas, Editeur scientifique ; Egizio Valceschini, Editeur scientifique Editeur : Paris : INRA Année de publication : 1995 Collection : Economie agricole et agro-alimentaire Importance : 433 p Présentation : ills Format : 24 x 16 cm Prix : 29.73 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Agro-alimentaire Résumé : S'appuyant sur un colloque organisé par la Société Française d'Economie Rurale, un ensemble d'articles soulignant les débats en cours sur la qualité. Ce, sous quatre angles théoriques abordant la plupart des grands secteurs agro-alimentaires : les consommateurs, les institutions, la concurrence et le management. Agro-alimentaire, une économie de la qualité. [texte imprimé] / François Nicolas, Editeur scientifique ; Egizio Valceschini, Editeur scientifique . - Paris : INRA, 1995 . - 433 p : ills ; 24 x 16 cm. - (Economie agricole et agro-alimentaire) . 29.73 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Agro-alimentaire Résumé : S'appuyant sur un colloque organisé par la Société Française d'Economie Rurale, un ensemble d'articles soulignant les débats en cours sur la qualité. Ce, sous quatre angles théoriques abordant la plupart des grands secteurs agro-alimentaires : les consommateurs, les institutions, la concurrence et le management.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BA. 0668	10-01-069	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BA. 2750	10-01-069	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible
BA. 2751	10-01-069	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible

Agro-alimentaire / François Nicolas

Public ISBD Titre : Agro-alimentaire : une économie de la qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : François Nicolas ; Egizio Valceschini Editeur : Paris : INRA Année de publication : 1995 Collection : Economie agricole et agro-alimentaire Importance : 433p Format : 24 x 15.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0570-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  consommateur  économie  qualité  sociologie Résumé : cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualite Agro-alimentaire : une économie de la qualité [texte imprimé] / François Nicolas ; Egizio Valceschini . - Paris : INRA, 1995 . - 433p ; 24 x 15.5 cm. - (Economie agricole et agro-alimentaire) . ISBN : 978-2-7380-0570-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  consommateur  économie  qualité  sociologie Résumé : cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualite

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 2751 B	10-01-069	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA 668 B	10-01-069	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt