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Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers. / BEERENS; Henri

Public ISBD Titre : Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers. Type de document : texte imprimé Auteurs : BEERENS; Henri, Auteur ; François-Marie Luquet, Auteur Editeur : Technique et documentation (lavoisier) Année de publication : 1987 Autre Editeur : Paris : APRIA Importance : 144 p. Format : 25*16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-395-2 Note générale : Index; bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Les lait fermentés  les fromages. Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers. [texte imprimé] / BEERENS; Henri, Auteur ; François-Marie Luquet, Auteur . - 11, rue Lavoisier - F75384 Paris Cedex 08 : Technique et documentation (lavoisier) : Paris : APRIA, 1987 . - 144 p. ; 25*16 cm. ISBN : 978-2-85206-395-2 Index; bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Les lait fermentés  les fromages.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BA. 2689	10-01-008	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
3614/B	10-01-008	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt