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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Vol 2 / CHEFTEL. HENRI

Public ISBD Titre : Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Vol 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : CHEFTEL. HENRI ; Cheftel, Jean-Claude, Auteur ; Pierre Besançon Editeur : Technique et documentation(paris) Année de publication : 1977 Importance : 420 p. Présentation : ill., Format : 25x16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-012-8 Note générale : bibliogr, Index, Langues : Français (fre) Mots-clés : introduction a la biochimie,la qualité et son évaluation, Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Vol 2 [texte imprimé] / CHEFTEL. HENRI ; Cheftel, Jean-Claude, Auteur ; Pierre Besançon . - [S.l.] : Technique et documentation(paris), 1977 . - 420 p. : ill., ; 25x16cm. ISBN : 978-2-85206-012-8 bibliogr, Index, Langues : Français (fre) Mots-clés : introduction a la biochimie,la qualité et son évaluation,

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 2702 B	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
5458/04	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt

Ingenieurs praticiens, 2. Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. / CHEFTEL. J-C

Public ISBD Titre de série : Ingenieurs praticiens, 2 Titre : Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Type de document : texte imprimé Auteurs : CHEFTEL. J-C, Auteur ; CHEFTEL. HENRI, Auteur ; Pierre Besançon, Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Technique et documentation (lavoisier) Année de publication : 1983. Importance : 420 p. Présentation : ill. Format : 24*16 cm. Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Biochimie  la technologie des aliments. Ingenieurs praticiens, 2. Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. [texte imprimé] / CHEFTEL. J-C, Auteur ; CHEFTEL. HENRI, Auteur ; Pierre Besançon, Auteur  . -  4e éd. . - 11, rue Lavoisier - F75384 Paris Cedex 08 : Technique et documentation (lavoisier), 1983. . - 420 p. : ill. ; 24*16 cm. Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Biochimie  la technologie des aliments.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BA. 0651	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BA. 2701	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible
BA. 2702	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible