Documents disponibles écrits par cet auteur

Qualité d’un fromage local a base de lait de chèvre. / Ahlem DAOUDI 

Public ISBD Titre : Qualité d’un fromage local a base de lait de chèvre. Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahlem DAOUDI, Auteur ; Abdelkader DILMI BOURAS, Directeur de thèse Année de publication : 2005-2006 Importance : 160 p Présentation : Tableaux,Graphiques, Figures Format : 21x30 cm Accompagnement : CD-Rom Note générale : Memoire de Magister en sc. biologique / Option : Science Alimentaire Langues : Français (fre) Catégories : Thèses Magister:Sciences Biologiques Mots-clés : Lait de chèvre, fromage de chèvre, mésophiles locales Note de contenu : Annexe, Références bibliographiques Qualité d’un fromage local a base de lait de chèvre. [texte imprimé] / Ahlem DAOUDI, Auteur ; Abdelkader DILMI BOURAS, Directeur de thèse . - 2005-2006 . - 160 p : Tableaux,Graphiques, Figures ; 21x30 cm + CD-Rom. Memoire de Magister en sc. biologique / Option : Science Alimentaire Langues : Français (fre) Catégories : Thèses Magister:Sciences Biologiques Mots-clés : Lait de chèvre, fromage de chèvre, mésophiles locales Note de contenu : Annexe, Références bibliographiques

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BC 00271	18-01-01	Thèse	Bibliothèque Universitaire Centrale	Thèses	Exclu du prêt

Documents numériques

DAOUDI_Ahlem.pdf Adobe Acrobat PDF