| Titre : | Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Chotard, Anaïs ; Guet Gabriel | | Mention d'édition : | 3e éd. | | Année de publication : | 2011 | | Importance : | 368p | | Présentation : | ill | | Format : | 23/17cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85557-201-7 | | Note générale : | index | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | Agriculture biologique | | Résumé : | Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain : Défis écologiques : conserver le lien au sol, prendre en compte la proximité, simplifier les circuits des produits, améliorer la qualité de l'alimentation, redéfinir la productivité.
Défis économiques : appliquer concrètement le principe de "pollueur/payeur", réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle. Défis sociaux : développer la solidarité, contrôler la publicité. Défis politiques : revaloriser les sociétés rurales, favoriser la prévention en matière de santé publique, préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants. Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications. |
Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel [texte imprimé] / Chotard, Anaïs ; Guet Gabriel . - 3e éd. . - 2011 . - 368p : ill ; 23/17cm. ISBN : 978-2-85557-201-7 index Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | Agriculture biologique | | Résumé : | Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain : Défis écologiques : conserver le lien au sol, prendre en compte la proximité, simplifier les circuits des produits, améliorer la qualité de l'alimentation, redéfinir la productivité.
Défis économiques : appliquer concrètement le principe de "pollueur/payeur", réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle. Défis sociaux : développer la solidarité, contrôler la publicité. Défis politiques : revaloriser les sociétés rurales, favoriser la prévention en matière de santé publique, préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants. Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications. |
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