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Auteur Sébastien Lurol
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Affiner la rechercheMaitriser la maturation des fruits / Sébastien Lurol
Titre : Maitriser la maturation des fruits : pêche, poire, abricot, kiwi Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Lurol ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France). Département produits et marchés Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2012 Collection : Hortipratic Importance : 175 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-323-4 Prix : 35 EUR. Note générale : CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes;
Bibliogr. p. 161-172;Webliogr. p. 173Langues : Français (fre) Mots-clés : Fruits : Maturation Fruits : Technologie après récolte Maitriser la maturation des fruits : pêche, poire, abricot, kiwi [texte imprimé] / Sébastien Lurol ; Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France). Département produits et marchés . - Paris : CTIFL, 2012 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.. - (Hortipratic) .
ISBN : 978-2-87911-323-4 : 35 EUR.
CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes;
Bibliogr. p. 161-172;Webliogr. p. 173
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fruits : Maturation Fruits : Technologie après récolte Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA/BC13/60/05 18-01-336 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA/BC13/60/04 18-01-336 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA/BC13/60/03 18-01-336 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible BC2013/60-02 18-11-104 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible BC2013/60-01 18-11-104 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Exclu du prêt
Titre : Pêche, abricot de la récolte au conditionnement : outils pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Lurol ; Christian Hilaire Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2007 Importance : 114 Format : 30 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-266-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : conservation des fruits et légumes abricot récolte conditionnement des fruits et légumes réglementation filière fruits et légumes Résumé : Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pêche et abricot : producteurs, metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d’élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l’outil pratique de tous les jours, où l’opérateur trouvera des informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesure de la qualité sous forme simple et didactique. Pêche, abricot de la récolte au conditionnement : outils pratiques [texte imprimé] / Sébastien Lurol ; Christian Hilaire . - Paris : CTIFL, 2007 . - 114 ; 30 x 21 cm.
ISBN : 978-2-87911-266-4
Langues : Français (fre)
Mots-clés : conservation des fruits et légumes abricot récolte conditionnement des fruits et légumes réglementation filière fruits et légumes Résumé : Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pêche et abricot : producteurs, metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d’élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l’outil pratique de tous les jours, où l’opérateur trouvera des informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesure de la qualité sous forme simple et didactique. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 202 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA 203 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA 201 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt ISA 7369 B 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA 7368 B 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA 37437/3 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA BC37437/2 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible SNV BC36619/3 18-01-274 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible
