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Détail de l'auteur
Auteur Prévost, Hervé
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Affiner la rechercheBactéries lactiques / Drider; djamel
Titre : Bactéries lactiques : physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Drider; djamel ; Prévost, Hervé Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2009 Importance : VIII-593 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5676-7 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactobacillacées : Métabolisme lactobacillacées : Génétique lactobacillacées : Applications industrielles Bactéries lactiques : physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles [texte imprimé] / Drider; djamel ; Prévost, Hervé . - [S.l.] : Paris : Economica, 2009 . - VIII-593 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7178-5676-7
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lactobacillacées : Métabolisme lactobacillacées : Génétique lactobacillacées : Applications industrielles Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA BC 2014/3204-6 10-11-094 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Environnement - Climatologie Disponible ISA BC 2014/3204-4 10-11-094 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt ISA BC 2014/3204-5 10-11-094 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC 2013/138/03 10-11-094 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible BC2013/138-02 10-11-094 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible BC2014/3204-1 BC.10-11-094 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt BC2014/3204-2 BC.10-11-094 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible BC2014/3204-3 BC.10-11-094 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible
