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Document: texte imprimé

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 4. Analyse des constituants alimentaires

Public
ISBD

Titre de série :	Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 4
Titre :	Analyse des constituants alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur
Editeur :	Paris : Tec et Doc
Collection :	Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624
Importance :	450 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-085-2
Prix :	81 EUR
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Produit agro-alimentaire contrôle
Index. décimale :	380.107 6
Résumé :	Ce dernier volume fait le point sur la microbiologie : techniques de base, méthodes d'évaluation des microflores, contrôles pratiqués dans les industries alimentaires. Ces 4 volumes proposent des éléments de réflexion et d'information aux industriels et aux scientifiques sur les techniques et les réglementations qualitatives dans le domaine alimentaire.

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Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 2417/7	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA 5507/10	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
SNV 2417/9	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA 5504/10	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA 5508/10	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV 2417/1	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV 2417/B	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV 2417/2	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV 2417/4	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
5503/10	10-01-001	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt

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