| Titre : | Recyclage de déchets organiques en agriculture : Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Sabine Houot | | Editeur : | France :Éditions Quae | | Année de publication : | 2016 | | Importance : | 199p. | | Format : | 21 x 14 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2509-5 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | déchets organiques agriculture | | Résumé : | La fertilisation organique des cultures et des prairies est
historiquement basée sur l’épandage des déjections animales. Au cours
du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire
supplanter cette pratique. Plus récent, l’emploi en agriculture de
matières provenant de diverses filières de traitement des déchets
domestiques et industriels (eaux usées, ordures ménagères, effluents
industriels...) répond à des enjeux forts tels que l’amélioration du
recyclage des déchets, le renchérissement des coûts de l’énergie
nécessaire à la fabrication des engrais minéraux de synthèse, la
raréfaction des ressources minières (notamment le phosphore) et la
dégradation des taux de matière organique des sols. Cette ressource en
matières fertilisantes d’origine résiduaire (Mafor) contient des
éléments nutritifs en mesure de se substituer au moins en partie aux
engrais minéraux de synthèse, mais son épandage ne peut être envisagé
que si les risques associés sont acceptables pour l’environnement et
pour lÂ’homme.
Synthèse d’une expertise scientifique collective réalisée à la demande
des ministères en charge de l’Écologie et de l’Agriculture, cet
ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des Mafor en
contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de
leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les
impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur
épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan
quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces
matières.
Associant sciences biologiques et sciences sociales, cet ouvrage
intéressera les chercheurs, étudiants ou professionnels des filières
de valorisation de ces matières, mais s’adresse également aux
gestionnaires et aux décideurs. |
Recyclage de déchets organiques en agriculture : Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage [texte imprimé] / Sabine Houot . - [S.l.] : France :Éditions Quae, 2016 . - 199p. ; 21 x 14 cm. ISBN : 978-2-7592-2509-5 Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | déchets organiques agriculture | | Résumé : | La fertilisation organique des cultures et des prairies est
historiquement basée sur l’épandage des déjections animales. Au cours
du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire
supplanter cette pratique. Plus récent, l’emploi en agriculture de
matières provenant de diverses filières de traitement des déchets
domestiques et industriels (eaux usées, ordures ménagères, effluents
industriels...) répond à des enjeux forts tels que l’amélioration du
recyclage des déchets, le renchérissement des coûts de l’énergie
nécessaire à la fabrication des engrais minéraux de synthèse, la
raréfaction des ressources minières (notamment le phosphore) et la
dégradation des taux de matière organique des sols. Cette ressource en
matières fertilisantes d’origine résiduaire (Mafor) contient des
éléments nutritifs en mesure de se substituer au moins en partie aux
engrais minéraux de synthèse, mais son épandage ne peut être envisagé
que si les risques associés sont acceptables pour l’environnement et
pour lÂ’homme.
Synthèse d’une expertise scientifique collective réalisée à la demande
des ministères en charge de l’Écologie et de l’Agriculture, cet
ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des Mafor en
contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de
leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les
impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur
épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan
quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces
matières.
Associant sciences biologiques et sciences sociales, cet ouvrage
intéressera les chercheurs, étudiants ou professionnels des filières
de valorisation de ces matières, mais s’adresse également aux
gestionnaires et aux décideurs. |
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Affiner la rechercheLes matières organiques des sols / Raoul Calvet
