| Titre : | Les clés des champs : L'agriculture en questions | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Doré Thierry, Auteur ; Olivier Réchauchère, Auteur ; Philippe Schmidely, Auteur | | Editeur : | Versailles : Quae | | Année de publication : | 2008 | | Importance : | 191p. | | Présentation : | couv.ill. en coul. | | Format : | 19x12 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-0163-1 | | Note générale : | glossaire | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | agriculture élevage enjeu environnement OGM pollution production animale production végétale sécurité alimentaire | | Résumé : | Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société.
Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage n'a pas pour objectif d'apporter des réponses définitives aux questions que suscite l'agriculture, mais de faire en sorte que chacun puisse se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles. |
Les clés des champs : L'agriculture en questions [texte imprimé] / Doré Thierry, Auteur ; Olivier Réchauchère, Auteur ; Philippe Schmidely, Auteur . - Versailles : Quae, 2008 . - 191p. : couv.ill. en coul. ; 19x12 cm. ISBN : 978-2-7592-0163-1 glossaire Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | agriculture élevage enjeu environnement OGM pollution production animale production végétale sécurité alimentaire | | Résumé : | Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société.
Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage n'a pas pour objectif d'apporter des réponses définitives aux questions que suscite l'agriculture, mais de faire en sorte que chacun puisse se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles. |
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