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Biotechnologie enzymatique / Claude Burstein

Public ISBD Titre : Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Burstein, Auteur Editeur : Paris : Polytechnica Année de publication : 2000 Importance : 110 p. Présentation : ; ill., couv. ill. en coul. Format : 24x15.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-062-5 Note générale : Bibliogr. p. 105-106 Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes : Applications industrielles  Enzymes immobilisées Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical [texte imprimé] / Claude Burstein, Auteur . - Paris : Polytechnica, 2000 . - 110 p. : ; ill., couv. ill. en coul. ; 24x15.5 cm. ISBN : 978-2-84054-062-5 Bibliogr. p. 105-106 Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes : Applications industrielles  Enzymes immobilisées

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
SNV FS 2012/0314-1	07-11-181	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Biologie	Exclu du prêt