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Nos aliments sont-ils dangereux ? / Pierre Feillet

Public ISBD Titre : Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet Editeur : Versailles : Éd. Quae Année de publication : 2012 Collection : Clés pour comprendre Importance : 239 p Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul Format : 13.5 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1666-6 Prix : 22 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  risques alimentaires  aliments : Toxicologie Résumé : livre propose de répondre à 60 questions, 60 réponses pour informer, expliquer, orienter, préciser, avertir, rassurer...pour faire le point sur notre alimentation. Il apporte des réponses courtes, claires et documentées pour faire la lumière sur les multiples facettes du système qui contribue à l'alimentation des habitants de la planète : aspects agricoles, techniques, économiques et sanitaires d'aujourd'hui. L'alimentation du futur n'est pas oubliée, à travers les évolutions scientifiques et les techniques en cours et potentiellement réalisables. Les aliments son-ils dangereux ? Que sont devenues les vaches folles ? Les conserves contiennent-elles des vitamines ? Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les plaisirs de la table vont-ils disparaître ?... Autant de questions que nous nous posons tous les jours dont la réponse est apportée par l'auteur spécialiste de l'alimentation. Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation [texte imprimé] / Pierre Feillet . - Versailles : Éd. Quae, 2012 . - 239 p : ill. en coul., couv. ill. en coul ; 13.5 x 21 cm. - (Clés pour comprendre) . ISBN : 978-2-7592-1666-6 : 22 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  risques alimentaires  aliments : Toxicologie Résumé : livre propose de répondre à 60 questions, 60 réponses pour informer, expliquer, orienter, préciser, avertir, rassurer...pour faire le point sur notre alimentation. Il apporte des réponses courtes, claires et documentées pour faire la lumière sur les multiples facettes du système qui contribue à l'alimentation des habitants de la planète : aspects agricoles, techniques, économiques et sanitaires d'aujourd'hui. L'alimentation du futur n'est pas oubliée, à travers les évolutions scientifiques et les techniques en cours et potentiellement réalisables. Les aliments son-ils dangereux ? Que sont devenues les vaches folles ? Les conserves contiennent-elles des vitamines ? Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les plaisirs de la table vont-ils disparaître ?... Autant de questions que nous nous posons tous les jours dont la réponse est apportée par l'auteur spécialiste de l'alimentation.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA BC 2013/63/05	10-01-134	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA BC 2013/63/04	10-01-134	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
ISA BC 2013/63/03	10-01-134	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BC2013/63-02	10-11-101	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Disponible

Le tout bio est-il possible ? / Bernard Le Buanec

Public ISBD Titre : Le tout bio est-il possible ? : 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Le Buanec, Auteur Editeur : Versailles : Éd. Quae Année de publication : 2012 Collection : Clés pour comprendre Importance : 239p. Présentation : couv.ill. en coul. Format : 21x13.5cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1772-4 Note générale : bibliographie.glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : agriculture biologique  alimentation  développement durable Résumé : Savez-vous vraiment ce qu'est l'agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L'agriculture biologique protège-t-elle l'environnement ? ce livre, rédigé par un groupe de travail de l'Académie d'agriculture de France, répond à 90 questions pour éclairer le citoyen, le consommateur mais aussi l'agriculteur sur les différentes dimensions de l'agriculture biologique d'aujourd'hui et de demain. Le tout bio est-il possible ? : 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique [texte imprimé] / Bernard Le Buanec, Auteur . - Versailles : Éd. Quae, 2012 . - 239p. : couv.ill. en coul. ; 21x13.5cm. - (Clés pour comprendre) . ISBN : 978-2-7592-1772-4 bibliographie.glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : agriculture biologique  alimentation  développement durable Résumé : Savez-vous vraiment ce qu'est l'agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L'agriculture biologique protège-t-elle l'environnement ? ce livre, rédigé par un groupe de travail de l'Académie d'agriculture de France, répond à 90 questions pour éclairer le citoyen, le consommateur mais aussi l'agriculteur sur les différentes dimensions de l'agriculture biologique d'aujourd'hui et de demain.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA/BC14/3434/6	18-11-240	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Agronomie	Disponible
ISA/BC14/3434/5	18-11-240	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Agronomie	Disponible
ISA/BC14/3434/4	18-11-240	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Agronomie	Exclu du prêt
BC2014/3434-1	BC.18-07-058	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Agronomie	Exclu du prêt
BC2014/3434-2	BC.18-07-058	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Agronomie	Disponible
BC2014/3434-3	BC.18-07-058	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Agronomie	Disponible