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Entreposage et conservation des fruits et légumes. / Philippe Moras

Public ISBD Titre : Entreposage et conservation des fruits et légumes. : Guide pratique de l'utilisation du froid. Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Moras, Auteur ; Jean-François Chapon, Auteur Editeur : CTIFL Année de publication : 1984 Importance : 343 p. Présentation : Photos; schémas. Format : 24*15 cm. Note générale : Bibliographie; index. Langues : Français (fre) Mots-clés : L'utilisation du froid  conservation des fruits et légumes. Entreposage et conservation des fruits et légumes. : Guide pratique de l'utilisation du froid. [texte imprimé] / Philippe Moras, Auteur ; Jean-François Chapon, Auteur . - [S.l.] : CTIFL, 1984 . - 343 p. : Photos; schémas. ; 24*15 cm. Bibliographie; index. Langues : Français (fre) Mots-clés : L'utilisation du froid  conservation des fruits et légumes.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 2741 B	10-01-057	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
7069/01	10-01-057	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt