| Titre : | Des expériences de la famille acide-base : réussir, exploiter et commenter 50 manipulations de chimie | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Danielle Cachau-Herreillat, Auteur ; Marc Laffitte, Préfacier, etc. | | Editeur : | Bruxelles ; [Paris] : De Boeck | | Année de publication : | 2009 | | Collection : | LMD : sciences : chimie | | Importance : | 1 vol. (XXIV-366 p | | Présentation : | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8041-1891-4 | | Prix : | 27 EUR | | Note générale : | La couv. porte en plus : "fiches pratiques" et "concours de l'enseignement supérieur". - Bibliogr. p. 349-353. Glossaire. Index | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | Acides et bases, Théories des | | Index. décimale : | 540.78 CAC | | Résumé : | Cet ouvrage, qui se veut une " banque de données de manipulations ", est destiné aussi bien aux candidats aux concours d'accès aux fonctions de professeur (CAPLP, CAPES, Agrégation) qu'à des étudiants en BTS, ou en Licences (généralistes ou professionnalisées) comportant un enseignement de chimie (études de pharmacie entre autres). Quant aux jeunes professeurs, de l'enseignement secondaire ou supérieur, ils pourront y puiser des idées de travaux pratiques faciles à mettre en oeuvre en classe, ainsi que des compléments culturels. Le chapitre 1 présente les savoirs liés à l'étude des acides et des bases dans le cadre des modèles de Bronsted aussi bien que de Lewis. Le chapitre 2 est consacré aux savoir-faire en matière de manipulation. Le chapitre 3 décrit 50 manipulations sous forme de fiches, qui peuvent être lues indépendamment les unes des autres. On peut y trouver entre autre non seulement tous les détails utiles mais aussi de nombreux compléments : étymologie, découvertes, anecdotes etc. Le chapitre 4 est consacré à l'outil informatique, simulation, acquisition ou traitement de données. | | Note de contenu : | NOTION D'ACIDE ET DE BASE, LES SAVOIRSDéfinitions des acides et des bases
Les trois grands modèles des acides et des bases
L'histoire des acides et des bases
CHIMIE DES SOLUTIONS, LES SAVOIR-FAIREUne tâche, quel outil ? Comment faire ?
Les outils de la famille Acide-Base
UNE SELECTION DE MANIPULATIONSMatériel de base
Prérequis, étalonnage de solutions de référence
Réactions qualitatives
L'OUTIL INFORMATIQUE, COMMENT FAIRE ?Simulation de courbes à l'aide du logiciel Simultit
Simulation de courbes à l'aide du logiciel Simulwin
Acquisition par l'intermédiaire d'une seule interface RS232 et de Regressi-RS232
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Des expériences de la famille acide-base : réussir, exploiter et commenter 50 manipulations de chimie [texte imprimé] / Danielle Cachau-Herreillat, Auteur ; Marc Laffitte, Préfacier, etc. . - [S.l.] : Bruxelles ; [Paris] : De Boeck, 2009 . - 1 vol. (XXIV-366 p : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - ( LMD : sciences : chimie) . ISBN : 978-2-8041-1891-4 : 27 EUR La couv. porte en plus : "fiches pratiques" et "concours de l'enseignement supérieur". - Bibliogr. p. 349-353. Glossaire. Index Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | Acides et bases, Théories des | | Index. décimale : | 540.78 CAC | | Résumé : | Cet ouvrage, qui se veut une " banque de données de manipulations ", est destiné aussi bien aux candidats aux concours d'accès aux fonctions de professeur (CAPLP, CAPES, Agrégation) qu'à des étudiants en BTS, ou en Licences (généralistes ou professionnalisées) comportant un enseignement de chimie (études de pharmacie entre autres). Quant aux jeunes professeurs, de l'enseignement secondaire ou supérieur, ils pourront y puiser des idées de travaux pratiques faciles à mettre en oeuvre en classe, ainsi que des compléments culturels. Le chapitre 1 présente les savoirs liés à l'étude des acides et des bases dans le cadre des modèles de Bronsted aussi bien que de Lewis. Le chapitre 2 est consacré aux savoir-faire en matière de manipulation. Le chapitre 3 décrit 50 manipulations sous forme de fiches, qui peuvent être lues indépendamment les unes des autres. On peut y trouver entre autre non seulement tous les détails utiles mais aussi de nombreux compléments : étymologie, découvertes, anecdotes etc. Le chapitre 4 est consacré à l'outil informatique, simulation, acquisition ou traitement de données. | | Note de contenu : | NOTION D'ACIDE ET DE BASE, LES SAVOIRSDéfinitions des acides et des bases
Les trois grands modèles des acides et des bases
L'histoire des acides et des bases
CHIMIE DES SOLUTIONS, LES SAVOIR-FAIREUne tâche, quel outil ? Comment faire ?
Les outils de la famille Acide-Base
UNE SELECTION DE MANIPULATIONSMatériel de base
Prérequis, étalonnage de solutions de référence
Réactions qualitatives
L'OUTIL INFORMATIQUE, COMMENT FAIRE ?Simulation de courbes à l'aide du logiciel Simultit
Simulation de courbes à l'aide du logiciel Simulwin
Acquisition par l'intermédiaire d'une seule interface RS232 et de Regressi-RS232
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540 Chimie
Ouvrages généraux, Analyse chimique
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