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Auteur Jean-Jacques Macheix
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Affiner la rechercheLes composés phénoliques des végétaux / Jean-Jacques Macheix
Titre : Les composés phénoliques des végétaux : un exemple de métabolites secondaires d'importance économique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Macheix, Auteur ; Annie Fleuriet, Auteur ; Christian Jay-Allemand, Auteur Editeur : Lausanne (Suisse) : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2005 Collection : Biologie Importance : IX-192 p.- 8 pl. Présentation : ill. en nb. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-625-4 Prix : 28 EUR Note générale : Bibliogr. Index
Langues : Français (fre) Mots-clés : phénols plantes Index. décimale : 624.18 Résumé : Ces composés constituent des éléments essentiels dans les interactions des plantes avec leur environnement biologique et physique et participent aussi fortement aux critères de qualité qui orientent le choix de l'homme dans sa consommation de végétaux et des produits qui en dérivent par transformation. Un exposé complet des connaissances actuelles au niveau fondamental et appliqué.
Les composés phénoliques des végétaux : un exemple de métabolites secondaires d'importance économique [texte imprimé] / Jean-Jacques Macheix, Auteur ; Annie Fleuriet, Auteur ; Christian Jay-Allemand, Auteur . - Lausanne (Suisse) : Presses polytechniques et universitaires romandes, 2005 . - IX-192 p.- 8 pl. : ill. en nb. ; 24 x 16 cm. - (Biologie) .
ISBN : 978-2-88074-625-4 : 28 EUR
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : phénols plantes Index. décimale : 624.18 Résumé : Ces composés constituent des éléments essentiels dans les interactions des plantes avec leur environnement biologique et physique et participent aussi fortement aux critères de qualité qui orientent le choix de l'homme dans sa consommation de végétaux et des produits qui en dérivent par transformation. Un exposé complet des connaissances actuelles au niveau fondamental et appliqué.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV BC27688/2 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible SNV BC21772/2 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible ISA 5099 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Physiologie Végétale Exclu du prêt ISA BC21772/3 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Physiologie Végétale Disponible BC10687/3 581.1 MAC Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Biologie Exclu du prêt 21772/1 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Disponible 10687/1 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Disponible 10687/2 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Disponible 27688/1 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Disponible 6709/1 07-04-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Physiologie Végétale Exclu du prêt
