Titre :	Aquaculture
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christiane Ferra, Auteur
Editeur :	Paris:Vuibert
Année de publication :	2008
Importance :	1264 p.
Présentation :	couv. ill. en coul. 25x18cm
Format :	25x18cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7117-7191-2
Note générale :	bibliogr. Glossaire
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Aquaculture
Résumé :	Aquaculture est un livre-outil auquel on peut se référer à tout moment : La première partie détaille les caractéristiques de l'activité aquacole et ses contraintes : filières, durabilité, gestion, législation. La deuxième partie analyse les paramètres de l'élevage : qualité et oxygénation de l'eau, alimentation, reproduction, génétique, écloseries pathologie, qualité et valorisation des produits. La troisième partie expose les nombreuses techniques d'élevage et de production concernant les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les mollusques et les crustacés élevés en France. La dernière partie nous invite à découvrir le potentiel aquacole de "nouvelles" espèces marines de poissons ainsi que les savoir-faire et les problématiques de nombreux types d'élevages à travers le monde. L'ensemble est largement illustré et complété par un glossaire.

Aquaculture [texte imprimé] / Christiane Ferra, Auteur . - [S.l.] : Paris:Vuibert, 2008 . - 1264 p. : couv. ill. en coul. 25x18cm ; 25x18cm.
ISBN : 978-2-7117-7191-2
bibliogr. Glossaire

Langues : Français (fre)

Mots-clés :

Aquaculture

Résumé :

Aquaculture est un livre-outil auquel on peut se référer à tout moment : La première partie détaille les caractéristiques de l'activité aquacole et ses contraintes : filières, durabilité, gestion, législation. La deuxième partie analyse les paramètres de l'élevage : qualité et oxygénation de l'eau, alimentation, reproduction, génétique, écloseries pathologie, qualité et valorisation des produits. La troisième partie expose les nombreuses techniques d'élevage et de production concernant les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les mollusques et les crustacés élevés en France. La dernière partie nous invite à découvrir le potentiel aquacole de "nouvelles" espèces marines de poissons ainsi que les savoir-faire et les problématiques de nombreux types d'élevages à travers le monde. L'ensemble est largement illustré et complété par un glossaire.