Titre :	Les productions légumières : Cahiers d'activités
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	dominique mappa, Auteur
Mention d'édition :	3e édition
Editeur :	Dijon : Educagri
Année de publication :	2010
Importance :	163p.
Présentation :	couv.ill. en coul.
Format :	27x21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84444-793-7
Note générale :	index
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Les productions légumières
Résumé :	Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières. Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en neuf dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs, légumes bulbeux et petits fruits. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ses ennemis de culture, ainsi que quelques éléments importants de sa culture et de sa commercialisation. Des exercices spécifiques et des questions de synthèse viennent conclure chaque dossier afin de permettre à l'apprenant d'approfondir son travail et de vérifier l'acquisition de ses propres connaissances.

Les productions légumières : Cahiers d'activités [texte imprimé] / dominique mappa, Auteur  . -  3e édition . - Dijon : Educagri, 2010 . - 163p. : couv.ill. en coul. ; 27x21 cm.
ISBN : 978-2-84444-793-7
index
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

Les productions légumières

Résumé :

Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières. Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en neuf dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs, légumes bulbeux et petits fruits. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ses ennemis de culture, ainsi que quelques éléments importants de sa culture et de sa commercialisation. Des exercices spécifiques et des questions de synthèse viennent conclure chaque dossier afin de permettre à l'apprenant d'approfondir son travail et de vérifier l'acquisition de ses propres connaissances.