Titre :	اسس عوم الاغذية
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	جون تز نيكرسون, Acteur ; ويس جز رونيسفالى, Acteur
Editeur :	الدار العربية للنشر والتوزيع
Année de publication :	1990
Importance :	410ص
Format :	17*24سم
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-87055-318-9
Langues :	Arabe (ara)
Mots-clés :	علوم الاغذية،التدوال الصحي،الاضافات الغذائية،انتقال الامراض،البكتريا،التبريد،التجفيف،اللحوم،الالبان،الطيور الداجنة،الاسماك،الخضروات،الفاكهة،السكر،الدهون.

اسس عوم الاغذية [texte imprimé] / جون تز نيكرسون, Acteur ; ويس جز رونيسفالى, Acteur . - [S.l.] : الدار العربية للنشر والتوزيع, 1990 . - 410ص ; 17*24سم.
ISBN : 978-0-87055-318-9
Langues : Arabe (ara)

Mots-clés :

علوم الاغذية،التدوال الصحي،الاضافات الغذائية،انتقال الامراض،البكتريا،التبريد،التجفيف،اللحوم،الالبان،الطيور الداجنة،الاسماك،الخضروات،الفاكهة،السكر،الدهون.