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Auteur FRANCE
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Affiner la rechercheLes limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et des minéraux / FRANCE
Titre : Les limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et des minéraux Type de document : texte imprimé Auteurs : FRANCE, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1996 Importance : 172 p. Format : 22 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0165-0 Prix : 28 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 610 Médecine
Généralités, Théorie, Recherche médicale. BioéthiqueRésumé : Proposition d'une méthode pour déterminer les doses-seuil de sécurité d'ajout de vitamines ou de substances minérales dans des produits alimentaires.
Les limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et des minéraux [texte imprimé] / FRANCE, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1996 . - 172 p. ; 22 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7430-0165-0 : 28 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 610 Médecine
Généralités, Théorie, Recherche médicale. BioéthiqueRésumé : Proposition d'une méthode pour déterminer les doses-seuil de sécurité d'ajout de vitamines ou de substances minérales dans des produits alimentaires.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 1944B 10-11-007 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 1945 B 10-11-007 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt
Titre : Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque Type de document : texte imprimé Auteurs : FRANCE, Auteur ; A. Pfohl-Leskowicz, Editeur scientifique Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1999 Importance : XIV-478 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0293-0 Prix : 85 EUR Note générale : Index
Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments toxicologie mycotoxines mycotoxicoses Index. décimale : 615.5 Kinésithérapie, Massages, Thermalisme, Médecines douces, Médecines parallèles, Homéopathie, Acupuncture, Médecine chinoise, Ostéopathie, Thalassothérapie, Musicothérapie, Thérapie par le rire, Remèdes populaires, Soins par l'argile Résumé : Dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines : aflatoxines; ochratoxine; patuline; zéaralénone; fumonisines. Pour chacune on précise les risques encourus par l'homme et les animaux. Avec des recommandations pour réduire le risque toxique associé à la consommation habituelle des aliments.
Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque [texte imprimé] / FRANCE, Auteur ; A. Pfohl-Leskowicz, Editeur scientifique . - Paris : Tec et Doc, 1999 . - XIV-478 p. : ill. ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7430-0293-0 : 85 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliments toxicologie mycotoxines mycotoxicoses Index. décimale : 615.5 Kinésithérapie, Massages, Thermalisme, Médecines douces, Médecines parallèles, Homéopathie, Acupuncture, Médecine chinoise, Ostéopathie, Thalassothérapie, Musicothérapie, Thérapie par le rire, Remèdes populaires, Soins par l'argile Résumé : Dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines : aflatoxines; ochratoxine; patuline; zéaralénone; fumonisines. Pour chacune on précise les risques encourus par l'homme et les animaux. Avec des recommandations pour réduire le risque toxique associé à la consommation habituelle des aliments.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA AB126/3 10-11-009 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA AB126/4 10-11-009 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt ISA BC43584/3 10-11-009 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC43584/2 10-11-009 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV AB126/1 10-11-009 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV AB126/2 10-11-009 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 43584/1 10-11-009 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible
