641.3 : Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles

641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation
641.07 Enseignement et technique culinaires dont ouvrages parascolaires (cuisine, boulangerie, pâtisserie, hôtellerie, restauration), Technologie alimentaire : fours à micro-ondes, robots, friteuses..., Techniques de préparation culinaire = cuisine vapeur, cuisine au gril..., Conserves et congélation
641.1 Diététique, Recettes pour régimes (Diabétiques, Cardiaques, Végétariens), Régimes amaigrissants, Cuisine pour un public déterminé (Enfants, Personnes âgées, Femmes enceintes...), Valeur nutritive des aliments, Aliments transgéniques, Malbouffe
641.2 Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales
641.22 Vins, ?nologie, Viticulture, Alcools, Cocktails
641.34 Fruits et légumes et leur cuisine
641.36 Viande et produits de la pêche (poissons, crustacés, etc..) et leur cuisine, Charcuterie, Boucherie
641.37 Produits laitiers : lait, beurre, fromages, Industries laitières
641.371
641.5 Recettes de cuisine : livres et guides généraux
641.52 Repas : déjeuner, goûter, pique-nique, barbecue, dîner...?
641.54 Cuisine par pays : Europe
641.55 Cuisine par pays : Asie
641.56 Cuisine par pays : Afrique
641.57 Cuisine par pays : Amérique
641.59 Cuisine par pays : Autres parties du monde
641.8 Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..
641.81 Sauces
641.86 Desserts : Sucre et sucreries, Confitures, Confiseries, Bonbons, Chocolat, Gâteaux, Glaces

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.3

L'Alimentation risque majeur, écologie systémique / Robert Nègre

Public ISBD Titre : L'Alimentation risque majeur, écologie systémique Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Nègre, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 1990 Importance : 239 p. Format : 26 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-9052-0 Prix : 18.5 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  écologie Index. décimale : 641.3 Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles Résumé : Réflexion systémique sur l'alimentation, par un biologiste, enseignant, cofondateur de la Société française d'écologie. L'Alimentation risque majeur, écologie systémique [texte imprimé] / Robert Nègre, Auteur . - Paris : Ellipses, 1990 . - 239 p. ; 26 x 18 cm. ISBN : 978-2-7298-9052-0 : 18.5 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  écologie Index. décimale : 641.3 Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles Résumé : Réflexion systémique sur l'alimentation, par un biologiste, enseignant, cofondateur de la Société française d'écologie.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
CUC822/1	663.9 NEG	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Généralité	Exclu du prêt
1516/D	13-01-056	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Environnement - Climatologie	Exclu du prêt