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Auteur Jean-Pierre Sine
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Affiner la rechercheEnzymologie et applications / Jean-Pierre Sine
Titre : Enzymologie et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Sine, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2010 Collection : Parcours LMD Sous-collection : sciences de la vie et de la terre Importance : 461p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24x17.5cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-5324-2 Note générale : Bibliogr. p. 455. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Enzymes Résumé : Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agro alimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Enzymologie et applications [texte imprimé] / Jean-Pierre Sine, Auteur . - [S.l.] : Paris : Ellipses, 2010 . - 461p. : couv. ill. en coul. ; 24x17.5cm. - (Parcours LMD. sciences de la vie et de la terre) .
ISBN : 978-2-7298-5324-2
Bibliogr. p. 455. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Enzymes Résumé : Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agro alimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV FS2011/0159-1 07-02-150 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biochimie Exclu du prêt
Titre : Séparation et analyse des biomolécules : méthodes physicochimiques, cours et exercices ; biochimie-biologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Sine, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2003 Collection : Technosup Importance : 253 p. Présentation : ill. Format : 26 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-1729-9 Prix : 27 EUR Note générale : Index
Langues : Français (fre) Mots-clés : séparation (technologie) biomolécules séparation biochimie analytique Index. décimale : 551.609 Résumé : Ce livre comble une lacune dans l'édition scientifique francophone en présentant les notions de base nécessaires pour développer les techniques de séparation ou d'analyse indispensables à l'étude des macromolécules biologiques. La précipitation, la solubilisation, le fractionnement par séparation de phases, la centrifugation, la chromatographie et l'électrophorèse sont abordées de manière détaillée en montrant leur mise en œuvre, leur diversité et leurs applications. Comme la plupart des techniques séparatives sont aussi analytiques, une place leur est également réservée. Enfin, d'autres techniques strictement analytiques sont abordées, comme la viscosimétrie, la spectrophotométrie, la fluorescence, la diffusion de la lumière et l'utilisation des radioisotopes. Des exemples d'application mettent en évidence la portée de chaque technique et pour faciliter la compréhension des notions abordées, de nombreuses illustrations et des exercices ont été intégrés au texte.
Séparation et analyse des biomolécules : méthodes physicochimiques, cours et exercices ; biochimie-biologie [texte imprimé] / Jean-Pierre Sine, Auteur . - Paris : Ellipses, 2003 . - 253 p. : ill. ; 26 x 18 cm. - (Technosup) .
ISBN : 978-2-7298-1729-9 : 27 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : séparation (technologie) biomolécules séparation biochimie analytique Index. décimale : 551.609 Résumé : Ce livre comble une lacune dans l'édition scientifique francophone en présentant les notions de base nécessaires pour développer les techniques de séparation ou d'analyse indispensables à l'étude des macromolécules biologiques. La précipitation, la solubilisation, le fractionnement par séparation de phases, la centrifugation, la chromatographie et l'électrophorèse sont abordées de manière détaillée en montrant leur mise en œuvre, leur diversité et leurs applications. Comme la plupart des techniques séparatives sont aussi analytiques, une place leur est également réservée. Enfin, d'autres techniques strictement analytiques sont abordées, comme la viscosimétrie, la spectrophotométrie, la fluorescence, la diffusion de la lumière et l'utilisation des radioisotopes. Des exemples d'application mettent en évidence la portée de chaque technique et pour faciliter la compréhension des notions abordées, de nombreuses illustrations et des exercices ont été intégrés au texte.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA BC/16304/3 07-01-107 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Exclu du prêt SNV FS2011/0185-1 07-01-107 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible SNV FS2011/0185-2 07-01-107 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible SNV FS2011/0185-3 07-01-107 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible SNV FS2011/0185-4 07-01-107 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible SNV BC16304/2 07-01-107 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Biologie Disponible 16304/1 07-01-107 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Biologie Exclu du prêt
