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Détail de l'auteur
Auteur Hubert Pointurier
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Affiner la rechercheLa gestion matières dans l'industrie laitière
Titre : La gestion matières dans l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Pointurier, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2003 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII-388 p. Présentation : ill. Format : 25 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0616-7 Prix : 100 EUR Note générale : Index
Langues : Français (fre) Mots-clés : industrie laitière gestion matières premières transformation Index. décimale : 004.22 JOR Résumé : Une étude complète et systématique des étapes de gestion des matières premières dans l'industrie laitière : collecte, reception, traitements et sortie en produits finis.
La gestion matières dans l'industrie laitière [texte imprimé] / Hubert Pointurier, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Tec et Doc, 2003 . - XXIII-388 p. : ill. ; 25 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0616-7 : 100 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : industrie laitière gestion matières premières transformation Index. décimale : 004.22 JOR Résumé : Une étude complète et systématique des étapes de gestion des matières premières dans l'industrie laitière : collecte, reception, traitements et sortie en produits finis.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 4691 10-11-056 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 7817 10-11-056 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 4690 10-11-056 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 4689 10-11-056 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique Sciences Alimentaires Disponible 43510/1 10-11-056 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible
