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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / Jean-Louis Multon

Public ISBD Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1992 Importance : 799 p Présentation : ILL. Format : 24X16CM ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-606-9 Note générale : bibliogr; Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments , Additifs Biotechnologie Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1992 . - 799 p : ILL. ; 24X16CM. ISBN : 978-2-85206-606-9 bibliogr; Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments , Additifs Biotechnologie

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910/01D	10-01-075	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / Reynal, Béatrice de

Public ISBD Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones etc Type de document : texte imprimé Auteurs : Reynal, Béatrice de ; Jean-Louis Multon Editeur : Paris : Ed. Tec & doc Année de publication : 2009 Collection : Sciences & techniques agro-alimentaires Importance : XXXIII-698 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1071-3 Prix : 175 EUR. Note générale : Notes bibliogr.; Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments : Additifs  aliments :biotechnologie Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones etc [texte imprimé] / Reynal, Béatrice de ; Jean-Louis Multon . - Paris : Ed. Tec & doc, 2009 . - XXXIII-698 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.. - (Sciences & techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-7430-1071-3 : 175 EUR. Notes bibliogr.; Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments : Additifs  aliments :biotechnologie

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46541/2	10-01-124	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Sorti jusqu'au 03/02/2021
46541/3	10-01-124	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Disponible
46541/4	10-01-124	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Disponible
46541/1	10-01-124	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires.

Public ISBD Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage ; pesticides, hormones, etc. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2002 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 746 p Format : 25 x 16 cm Prix : 175 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments  additifs  industries agro-alimentaires  qualité  contrôle Résumé : Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législation française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc. Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage ; pesticides, hormones, etc. [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur  . -  3e éd. . - Paris : Tec et Doc, 2002 . - 746 p ; 25 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . 175 EUR Index Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments  additifs  industries agro-alimentaires  qualité  contrôle Résumé : Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires : définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législation française et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc.

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BA. 4622	10-01-075	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt

Les aromes alimentaires / hubert richard

Public ISBD Titre : Les aromes alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : hubert richard, Auteur ; Jean-Louis Multon, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1992 Importance : 438p Présentation : ill Format : 24*15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-613-7 Note générale : index Langues : Français (fre) Les aromes alimentaires [texte imprimé] / hubert richard, Auteur ; Jean-Louis Multon, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1992 . - 438p : ill ; 24*15cm. ISBN : 978-2-85206-613-7 index Langues : Français (fre)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 8284	10-01-073	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
SNV BC 43569/2	10-01-073	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
43569/1	10-01-073	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Disponible

La qualité des produits alimentaires / Jean-Louis Multon

Public ISBD Titre : La qualité des produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1994 Importance : 754P. Présentation : ILL. Format : 24X16CM ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-279-8 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments , Qualité Industries agro-alimentaires La qualité des produits alimentaires [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1994 . - 754P. : ILL. ; 24X16CM. ISSN : 978-2-85206-279-8 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments , Qualité Industries agro-alimentaires

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
ISA 8146	10-01-111	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
SNV BC 43521/2	10-01-111	Ouvrage	Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)	Sciences Alimentaires	Disponible
861/1D	10-01-074	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
43521/1	10-01-074	Ouvrage	Bibliothèque Universitaire Centrale	Sciences Alimentaires	Disponible

Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 1+2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. / Jean-Louis Multon

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Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. / Jean-Louis Multon

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 1. Le Contrôle de qualité, principes généraux et aspects législatifs

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 4. Analyse des constituants alimentaires

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