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Ingenieurs praticiens, 2. Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. / CHEFTEL. J-C

Public ISBD Titre de série : Ingenieurs praticiens, 2 Titre : Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Type de document : texte imprimé Auteurs : CHEFTEL. J-C, Auteur ; CHEFTEL. HENRI, Auteur ; Pierre Besançon, Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Technique et documentation (lavoisier) Année de publication : 1983. Importance : 420 p. Présentation : ill. Format : 24*16 cm. Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Biochimie  la technologie des aliments. Ingenieurs praticiens, 2. Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. [texte imprimé] / CHEFTEL. J-C, Auteur ; CHEFTEL. HENRI, Auteur ; Pierre Besançon, Auteur  . -  4e éd. . - 11, rue Lavoisier - F75384 Paris Cedex 08 : Technique et documentation (lavoisier), 1983. . - 420 p. : ill. ; 24*16 cm. Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Biochimie  la technologie des aliments.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BA. 0651	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Exclu du prêt
BA. 2701	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible
BA. 2702	10-01-015	Ouvrage	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Exactes et Informatique	Sciences Alimentaires	Disponible