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Ingenieurs praticiens, 2. Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. / CHEFTEL. J-C
Ingenieurs praticiens, 2. Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. [texte imprimé] / CHEFTEL. J-C, Auteur ; CHEFTEL. HENRI, Auteur ; Pierre Besançon, Auteur . - 4e éd. . - 11, rue Lavoisier - F75384 Paris Cedex 08 : Technique et documentation (lavoisier), 1983. . - 420 p. : ill. ; 24*16 cm. Bibliographie. Langues : Français (fre)
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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BA. 0651 | 10-01-015 | Ouvrage | Bibliothèque de la Faculté des Sciences | Sciences Alimentaires | Exclu du prêt |
BA. 2701 | 10-01-015 | Ouvrage | Bibliothèque de la Faculté des Sciences | Sciences Alimentaires | Disponible |
BA. 2702 | 10-01-015 | Ouvrage | Bibliothèque de la Faculté des Sciences | Sciences Alimentaires | Disponible |