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Auteur Didier Chos |
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Titre : Diététique et micronutrition du sportif Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Chos, Auteur ; Denis Riché, Auteur Editeur : Paris : Vigot Année de publication : 2002 Importance : X-209 p. Présentation : ill. Format : 23 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7114-1453-6 Prix : 15 EUR Note générale : Bibliogr.
Langues : Français (fre) Mots-clés : sportifs alimentation diététique aliments fonctionnels Index. décimale : 401.43 Résumé : La micronutrition destinée aux activités physiques et sportives s'est donnée comme ambition de proposer aux sportives et aux sportifs une démarche nouvelle pour leur permettre de s'adonner à leur activité favorite de manière plus ou moins soutenue, tout en préservant leur état de santé. La micronutrition est une discipline nutritionnelle récente dont l'objectif est de définir quels sont les besoins alimentaires et éventuellement complémentaires de chaque individu pour bénéficier au maximum des effets positifs des nombreux constituants de l'alimentation favorables à la santé. Le micronutritionniste s'intéresse à votre assiette, mais il guette aussi les petits signes de perturbation digestive qui pourraient nuire à l'assimilation des micronutriments nécessaires. Il explore aussi par la biologie nutritionnelle les carences, les déficiences, les adaptations fonctionnelles insuffisantes.
Les conseils sont individualisés. Votre alimentation vous est propre, elle doit être il est vrai suffisamment diversifiée, mais aussi parfaitement tolérée. Les compléments nécessaires pour combler les déficits observés répondent à des règles de conseils bien précis. L'expérience de la pratique de la micronutrition chez les sportifs permet d'envisager l'avenir avec optimisme. Elle enrichit le suivi médical traditionnel en améliorant la tolérance à l'effort en préservant les effets délétères potentiels de l'activité sportive, en apportant une écoute et des réponses aux sportifs en difficulté. En ce sens la micronutrition participe à la panoplie nécessaire à une véritable stratégie pour en finir avec l'illusion du dopage.Diététique et micronutrition du sportif [texte imprimé] / Didier Chos, Auteur ; Denis Riché, Auteur . - Paris : Vigot, 2002 . - X-209 p. : ill. ; 23 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7114-1453-6 : 15 EUR
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : sportifs alimentation diététique aliments fonctionnels Index. décimale : 401.43 Résumé : La micronutrition destinée aux activités physiques et sportives s'est donnée comme ambition de proposer aux sportives et aux sportifs une démarche nouvelle pour leur permettre de s'adonner à leur activité favorite de manière plus ou moins soutenue, tout en préservant leur état de santé. La micronutrition est une discipline nutritionnelle récente dont l'objectif est de définir quels sont les besoins alimentaires et éventuellement complémentaires de chaque individu pour bénéficier au maximum des effets positifs des nombreux constituants de l'alimentation favorables à la santé. Le micronutritionniste s'intéresse à votre assiette, mais il guette aussi les petits signes de perturbation digestive qui pourraient nuire à l'assimilation des micronutriments nécessaires. Il explore aussi par la biologie nutritionnelle les carences, les déficiences, les adaptations fonctionnelles insuffisantes.
Les conseils sont individualisés. Votre alimentation vous est propre, elle doit être il est vrai suffisamment diversifiée, mais aussi parfaitement tolérée. Les compléments nécessaires pour combler les déficits observés répondent à des règles de conseils bien précis. L'expérience de la pratique de la micronutrition chez les sportifs permet d'envisager l'avenir avec optimisme. Elle enrichit le suivi médical traditionnel en améliorant la tolérance à l'effort en préservant les effets délétères potentiels de l'activité sportive, en apportant une écoute et des réponses aux sportifs en difficulté. En ce sens la micronutrition participe à la panoplie nécessaire à une véritable stratégie pour en finir avec l'illusion du dopage.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10780/2 22-03-010 Ouvrage Bibliothèque de l’Institut d’Education Physique et Sportive Education physique & Sportive Exclu du prêt 10780/1 22-03-010 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Education physique & Sportive Exclu du prêt
Titre : Micronutrition, santé et performance : comprendre ce qu'est vraiment la micronutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Riché, Auteur ; Didier Chos, Auteur Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2008 Collection : Sciences et pratiques du sport Importance : 372 p. Présentation : ill.;tabl.;schémas. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-5235-2 Note générale : bibliographie Langues : Français (fre) Mots-clés : Sportifs Alimentation Performance.
PerformanceRésumé : La micronutrition est une discipline récente, dont le principe consiste à identifier et satisfaire les besoins nutritionnels de l'individu, non pas en comparant le contenu de l'assiette aux recommandations chiffrées des experts institutionnels, mais en partant du principe suivant : si certains nutriments manquent à plusieurs de nos tissus, alors des troubles fonctionnels se manifestent. Plus les déficits, déséquilibres ou intolérances sont importants, et plus flagrantes seront les répercussions fonctionnelles ou cliniques. L'obtention de cet état optimal va s'accompagner d'un parfait déroulement de tous les processus qui participent à la réalisation d'une performance. De ce fait, la micronutrition offre d'intéressantes perspectives dans le cadre de l'accompagnement de l'activité sportive. Micronutrition, santé et performance : comprendre ce qu'est vraiment la micronutrition [texte imprimé] / Denis Riché, Auteur ; Didier Chos, Auteur . - Bruxelles : De Boeck, 2008 . - 372 p. : ill.;tabl.;schémas.. - (Sciences et pratiques du sport) .
ISBN : 978-2-8041-5235-2
bibliographie
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Sportifs Alimentation Performance.
PerformanceRésumé : La micronutrition est une discipline récente, dont le principe consiste à identifier et satisfaire les besoins nutritionnels de l'individu, non pas en comparant le contenu de l'assiette aux recommandations chiffrées des experts institutionnels, mais en partant du principe suivant : si certains nutriments manquent à plusieurs de nos tissus, alors des troubles fonctionnels se manifestent. Plus les déficits, déséquilibres ou intolérances sont importants, et plus flagrantes seront les répercussions fonctionnelles ou cliniques. L'obtention de cet état optimal va s'accompagner d'un parfait déroulement de tous les processus qui participent à la réalisation d'une performance. De ce fait, la micronutrition offre d'intéressantes perspectives dans le cadre de l'accompagnement de l'activité sportive. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27660/2 22-03-096 Ouvrage Bibliothèque de l’Institut d’Education Physique et Sportive Medecine Disponible 27660/3 22-03-096 Ouvrage Bibliothèque de l’Institut d’Education Physique et Sportive Medecine Disponible BC27660/1 BC.07-09-045 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Medecine Exclu du prêt
