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Auteur Monique Bian
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Affiner la rechercheLe Service des étages / Monique Bian
Titre : Le Service des étages Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Bian, Auteur Editeur : Toulouse : Cépaduès Année de publication : 1989 Importance : 208 p. Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85428-236-8 Prix : 25.92 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : hôtellerie gestion Index. décimale : 658.460 944 Résumé : A destination des professionnels, des élèves et professeurs du secteur hôtelier, cet ouvrage constitue le document de base sur la gestion du service des étages d'un hôtel. Il est conforme aux programmes des classes de BTH et BTS.
Le Service des étages [texte imprimé] / Monique Bian, Auteur . - Toulouse : Cépaduès, 1989 . - 208 p. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 978-2-85428-236-8 : 25.92 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : hôtellerie gestion Index. décimale : 658.460 944 Résumé : A destination des professionnels, des élèves et professeurs du secteur hôtelier, cet ouvrage constitue le document de base sur la gestion du service des étages d'un hôtel. Il est conforme aux programmes des classes de BTH et BTS.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01392 03-01-189 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Architecture Exclu du prêt