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Auteur JAMES, M. Jay
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Affiner la rechercheModern food microbiology. / JAMES, M. Jay
Titre : Modern food microbiology. Type de document : texte imprimé Auteurs : JAMES, M. Jay, Auteur ; LOESSNER, J. Martin, Auteur Editeur : Springer(new york) Année de publication : 2005 Importance : 790 p. Présentation : ills Format : 24x16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-387-23413-7 Note générale : Index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Modern food microbiology. Modern food microbiology. [texte imprimé] / JAMES, M. Jay, Auteur ; LOESSNER, J. Martin, Auteur . - [S.l.] : Springer(new york), 2005 . - 790 p. : ills ; 24x16 cm.
ISBN : 978-0-387-23413-7
Index.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Modern food microbiology. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BA. 4701 10-11-057 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt