A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les catégories... |
Détail de l'auteur
Auteur denis lorint
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la rechercheL'eau dans les aliments / martine le meste
Titre : L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux signification dens les propriétés sensorielles des aliments et dans laconduite des procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : martine le meste, Auteur ; denis lorint, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 2002 Importance : 674p Format : 24*21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0523-8 Langues : Français (fre) L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux signification dens les propriétés sensorielles des aliments et dans laconduite des procédés [texte imprimé] / martine le meste, Auteur ; denis lorint, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 2002 . - 674p ; 24*21cm.
ISBN : 978-2-7430-0523-8
Langues : Français (fre)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 7853 10-01-136 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt F.S BC 43497/2 10-01-136 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 3356/01 10-11-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 43497/1 10-11-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 8426 10-11-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt