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Détail d'une collection
Collection Contre-feux
- Editeur : Marseille : Agone
- ISSN : pas d'ISSN
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Affiner la rechercheLa bio / Baqué, Philippe
Titre : La bio : entre business & projet de société Type de document : texte imprimé Auteurs : Baqué, Philippe Editeur : Marseille : Agone Année de publication : 2012 Collection : Contre-feux Importance : 428 p. Présentation : couv. ill. Format : 21 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7489-0170-2 Prix : 22 EUR. Note générale : bibliographie;annexes Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture biologique : Aspect économique : 1990-.... Agriculture : Aspect environnemental : 1990-.... Produits biologiques : Industrie et commerce : 1990-....
Aliments naturels : Industrie et commerceRésumé : La grande distribution propose des produits bio importés de l'autre bout du monde, à l'empreinte écologique catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs inquiets de leur santé ? La bio peut-elle se mettre au service du "bien-être" d'une partie de la population sans ébranler les fondements de la société de consommation. La bio : entre business & projet de société [texte imprimé] / Baqué, Philippe . - [S.l.] : Marseille : Agone, 2012 . - 428 p. : couv. ill. ; 21 cm.. - (Contre-feux) .
ISBN : 978-2-7489-0170-2 : 22 EUR.
bibliographie;annexes
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture biologique : Aspect économique : 1990-.... Agriculture : Aspect environnemental : 1990-.... Produits biologiques : Industrie et commerce : 1990-....
Aliments naturels : Industrie et commerceRésumé : La grande distribution propose des produits bio importés de l'autre bout du monde, à l'empreinte écologique catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs inquiets de leur santé ? La bio peut-elle se mettre au service du "bien-être" d'une partie de la population sans ébranler les fondements de la société de consommation. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA/BC13/33/03 18-11-177 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt ISA/BC13/33/04 18-11-177 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible ISA/BC13/33/05 18-11-177 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible BC2013/33-02 18-11-127 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible BC2013/33-01 18-11-127 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Exclu du prêt