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Modern food microbiology. / JAMES, M. Jay
Modern food microbiology. [texte imprimé] / JAMES, M. Jay, Auteur ; LOESSNER, J. Martin, Auteur . - [S.l.] : Springer(new york), 2005 . - 790 p. : ills ; 24x16 cm. ISBN : 978-0-387-23413-7 Index. Langues : Anglais (eng)
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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BA. 4701 | 10-11-057 | Ouvrage | Bibliothèque de la Faculté des Sciences | Sciences Alimentaires | Exclu du prêt |